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la pentandrie digynie, qui renferme des herbes dont les feuilles 

 sont plusieurs fois ailées , les folioles plus ou moins menues, les 

 ombelles à rayons nombreux, très-ouverts, mais qui se con- 

 tractent à^^iesure que les semences mûrissent. Dans quelques 

 espèces , les fleurs du centre avortent quelquefois et se conver- 

 tissent en un tubercule charnu , d'un pourpre foncé. Le carac- 

 tère essentiel de ce genre est d'avoir un involucre général à fo- 

 lioles pinnatifides ; un calice très-court, entier; des pétales 

 en cœur, réfléchis, plus grands à la circonférence des om- 

 belles ; un fruit ovale, hérissé de poils roides, composé de 

 deux semences planes intéi'ieurement , convexes et relevées 

 eii dehors de petites côtes presque membraneuses : les ca- 

 rottes se distinguent des caucalides par leur involucre pinna- 

 tiiide; des ammi , par leurs semences hérissées d'aspérités ou 

 de poils roides. Les principales espèces sont : 



1. Carotte commune, Daucus carota , Linn. ; Black^v. , 

 lab. 546. Cette espèce, si intéressante comme plante pota- 

 gère, croit naturellement partout dans les champs. Elle 

 n'offre d'autres différences avec les carottes cultivées, que 

 d'avoir des racines plus grêles, plus dures , et des tiges plus 

 chargées d'aspérités ; elles s'élèvent à deux ou trois pieds : 

 les feuilles sont amples, légèrement velues, deux et trois fois 

 ailées ; les folioles à découpures étroites , linéaires , aiguës ; 

 les ombelles blanches ou un peu rougeâtres, touffues; les 

 rayons nombreux; l'involiicre ]>innatifide , quelquefois à fo- 

 lioles simples, dans les terrains maigres ; les semences hérissées 

 de poils un peu rougeâtres ou gris, très-roides. 



2. Carotte gommifere, Daucus guinmifer , Lam.; Boccone, 

 Mus. tab. 20. On la distingue des autres espèces par ses in- 

 volucres partiels, simples, élargis, ovales, mucronés, mem- 

 braneux, ciliés à leurs bords, dépassant un peu les ombel- 

 lulcs. Ses tiges sont velues; ses feuilles semblables à celles du 

 persil, un peu luisantes ; les pétioles velus. Elle croit dans 

 les lieux maritimes et pierreux de l'Europe méridionale. 

 Elle pourroit bien être le daucus gingidium de Linnseus. Lors- 

 qu'on entame les tiges ou les rameaux de cette plante, il en 

 découle, d'après Boccone, un suc visqueux, gommo-résineux, 

 d'une odeur agréable. 



3. Caroxie maritime j Daucus maritimus^ Lam. EHç est glabre 



