^54 CAR 



fort peu carnassiers, et se nourrissant souvent d'herbages et 

 même de limon. 



La plupart de ces poissons ont la faculté de porter 1rs lèvres 

 en avant et de les retirer en arrière; aussi toute la partie an- 

 térieurede leur bouche est formée par l'assemblage de plusieurs 

 petits os très-mobiles, et retenus par des ligamens élastiques, 

 en sorte qu'ils ne peuvent se mouvoir les uns sans les autres. 



Les dents qui garnissent leur pharynx sont à couronne plate, 

 et sillonnée en travers, le plus ordinairement. Leur nombre, 

 au reste, et leur forme varient beaucoup suivant les espèces. 

 Au-devant de ces dents, on trouve une substance glanduleuse 

 qui paroit tenir lieu des glandes salivaires, et qui recouvre 

 larticulatiou supérieure des os branchiaux ; sou tissu paroît 

 homogène ; sa teinte est d'un gris rougeâtre. 



Leur estomac est sans cul-de-sac, et se continue sans dis- 

 tinction avec le reste du canal intestinal, qui est dépourvu de 

 cœcum, et où l'on ne remarque aucune dilatation ni valvule 

 qui puisse retarder la marche des matières qu'il contient. Les 

 parois des intestins contiennent, d'ailleurs, dans leur épais- 

 seur, une couclie glanduleuse assez épaisse, qui verse dans leur 

 cavité une grande quantité de mucus. Le nombre de leurs cir- 

 convolutions varie d'une et demie à quatre ou cinq. Leur dia- 

 mètre diminue par degrés depuis leur origine jusqu'à leur 

 terminaison; il en est de même de l'épaisseur des membranes 

 qui les forment. Le plus ordinairement, la membrajie mu- 

 queuse en est veloutée et plissée en zigzags: mais, dans certaines 

 espèces, la carpe eu particulier, elle présente une sorte de 

 réseau à mailles très-fines. 



Le foie des cypiùns a de grands lobes profondément divisés, 

 dont le nombre varie suivant les espèces, et qui quelquefois 

 remplissent les intervalles des circonvolutions de l'intestin. En 

 général, il forme une masse considérable, eu égard au volume 

 de l'aninial. Le pancréas manque. 



La vessie natatoire présente un étranglemeut des plus pro- 

 noncés dans son milieu , et vient s'ouvrir dans l'œsophage par 

 un conduit long et grêle. Voyez Vessie natatoire de* poissons. 



Le reste de l'organisation des carpes est absolument ana- 

 logue à ce qu'on observe dans le$ 

 Yovez c<; inot. 



