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Inomme carthamus etcarduncellus,les distinguant par la couleur 

 des fleurs , jaune dans le carthame, bleue dans le cardoncelle, 

 et par les filets des étamines , nus dans le premier , hérissés 

 de poils dans le second. Voyez notre article Carduncellus. 



Le Carthame des teinturiers, Carthamus tinctorius , Linn, , 

 est une plante herbacée, à racine vivace, cultivée dans le 

 midi de la France, et qui se distingue facilement de toutes 

 les espèces congénères , en ce que la cypsèle est dépourvue 

 d'aigrette. Les corolles, qui sont d'un rouge de safran orangé;, 

 servent à teindre en rose ou en ponceau les étoffes de soie. 

 Les cypsèles sont un violent purgatif pour l'homme, -et un 

 aliment sain pour les perroquets ; ce qui leur a fait dosner 

 le nom de graines de perroquets. La plante porte aussi le nom 

 -vulgaire de safran bâtard. On la dit originaire de l'Orient; 

 mais elle est naturalisée, notamment aux environs de Nice. 



Il résulte de nos observations sur cette plante que, bien 

 que les filets des étamines puissent être dits glabres, néan- 

 moins on aperçoit quelques petites papilles éparses, qui sont 

 des rudimens de poils avortés, et qui suffisent pour que le 

 caractère général de notre tribu des carduacees ne soit point 

 infirmé. L'appendice terminal de l'anthère est arrondi au 

 sommet ; le limbe de la corolle est divisé presque jusqu'à la 

 base. (H. Cass.) 



CARTHAMOIDES. (Bot.) Ce genre de Vaillant correspond 

 an carduncellus dAdanson, qui est Vonobroma de Ga?rtner. 

 (H. Cass.) 



CARTHEGON. {Bot.) La graine du buis étoit ainsi nommée 

 chez les anciens, suivant Pline. (J.) 



CARTILAGE. (Chim.) Jusqu'ici on n'a point fait d'expé- 

 riences assez nombreuses, pour qu'on puisse établir d'une ma- 

 nière positive la nature du cartilage des animaux mam* 

 mifères. M. Hatchett pense qu'il est formé d'albumine coagulée 

 et d'un peu de phosphate de chaux. 



L'examen que j'ai fait du cartilage du squalus peregrinus , 

 m'a conduit à considérer cette substance comme étant com- 

 posée .- 1." d'une matière azotée qui a plus d'analogie avec 

 le mucus qu'avec tout autre principe immédiat des animaux j 

 c'est elle qui constitue la plus grande partie de la matière 

 organique du cartilage ; 2.° d'une petite quantité d'huile fixe ; 

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