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lie larges plis dans la première portion, et quelques rides lon- 

 gitudinales dans la seconde. Les fibres charnues sont longitu- 

 dinales, et plus multipliées autour du pylore et du cardia. 



Dans les cyclostomes, le canal alimentaire va directement 

 de la bouche à l'anus, sans qu'il soit possible de distinguer 

 l'estomac. 



Dans les éîcuthéropomes, la structure de l'estomac est tout- 

 à-fait particulière. Voyez Esturgeon, Polyodon. 



Dans les ostéodermes , il mérite aussi une étude spéciale • 

 mais sa structure n'est point uniforme dans tous les genres de 

 la famille. Voyez Coffré, Syngnathe, Tétrodon. 



Dans plusieurs poissons cartilagineux, la division des intes- 

 tins, en grêles et en gros, est inA'erse de ce qui a lieu chez 

 les mammifères ; c'est-à-dire, que la portion qui se termine à 

 l'anus a un diamètre plus petit et des parois plus minces que 

 celle qui la précède: tels sont les raies, les squales, l'estur- 

 geon, les syngnathes , les ostracions, les batistes. Dans les tétro- 

 dons et les diodons, les deux portions du canal intestinal, sé- 

 parées par unrepli ou bouri-elet circulaire, sont d'égal volume- 

 Dans les cyclostomes, on ne peut établir aucune distinction. 



Dans lesplaglostomes, on ne trouve point de cœcum autour 

 de l'intestin. Dans la plupart des chismopnés et des téléo- 

 branches, ces appendices manquent également : mais la bau- 

 droie en présente deux; le lump un très-grand nombre. Dans 

 le polyodon, ils sont réunis à leur base en une seule masse ; 

 dans l'esturgeon, ils sont joints entre eux, dans toute leur 

 étendue, par un tissu cellulaire serré. 



Les parois des intestins sont très-différentes dans les diverses 

 familles des poissons cartilagineux. Elles sont minces et trans- 

 parentes dans les cyclostomes. Dans lesplaglostomes, la mem- 

 brane interne commence à former un large pli, qui tourne 

 en spirale dans les trois quarts de la longueur du canal, et 

 ralentit beaucoup la marche des substances alimentaires, en. 

 les forçant de prendre la même direction. Au-delà de cette 

 valvule en spirale, la membrane muqueuse ne forme plus 

 que quelques plis longitudinaux, et n'a plus, au-dessous d'elle, 

 une couche de substance glanduleuse, grisâtre, qui existoit 

 dans l'épaisseur de la partie supérieure de l'intestin. 



Dans les éleuthéropomes, on l'etrouve aussi la valvule en 



