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petit nombre de rayons épineux cachés dans leur horâ anté- 

 rieur; corps comprimé, haut verticalement ; tète couverte d'é- 

 cailles jusque sur les os maxillaires; queue fourchue, roide; 

 dents en crochets sur plusieurs rangs , et une de leurs rangées 

 externes plus forte; estomac court; intestin peu ample ; cinq 

 cœcums. 



On distinguera donc facilement les castagnoles , i." des 

 spares, parla forme des dents et parles écailles qui se trou- 

 vent sur les nageoires ; 2° des atropus par ce dernier carac- 

 tère aussi ; 3." des cassions, parce que ctux-ci ont le corps 

 fusiforme et le front non vertical ; 4," des diptérodons et des 

 mulets , qui ont deux nageoires dorsales ; et 5.° de tous les 

 autres genres de la famille des léiopomes, où il n'y a qu'un 

 rang simple de dents. 



j." La Castagnoi.e , Brama Raii , Schneid, pag. 99. (Sparus 

 eastaneola, Lacép.; sparus raii, Bloch, tab. 273.) Appendice 

 écailleux à la base des nageoires pectorales ; écailles larges 

 sur le corps , plus étroites sur les nageoires du dos et de l'anus , 

 mâchoire inférieure avancée ; dents aiguës, longues, séparées, 

 sur deux rangs à la mâchoire inférieure, sur un seul à la 

 supérieure ; anus rapproché de la tête ; dos noir, côtés bleus ; 

 ventre argenté. 



La hauteur de ce brillant poisson égale presque sa lon- 

 gueur. On l'a observé d'abord dans l'Océan Atlantique, mais 

 M. Risso et M. Cuvier Font vu pécher abondamment dans la 

 mer Méditerranée, où il parvient k la taille de 2S à 3o 

 pouces, et où on en a pris du poids d'environ dix livres. Il 

 habite les profondeurs rocailleuses. Sa chair est tendre et dé- 

 licate. 



2." La Castagnoi.e de PAnr.A, Brama Parrœ, Schneid. (Rahi- 

 rubiagenizara,Varra, 44, t. 21, fig. 1.) Tête etbouche petites; 

 mâchoire supérieure demi-circulaire , inférieure aiguë ; deux 

 dents de chaque côté, plus longues que les autres ; yeux ver- 

 ticaux à pupille bleue. Tête d'un rouge foncé , corps plus clair, 

 ventre rosé, queue orangée; nageoires pectorales noires, de 

 même que le sommet des nageoires dorsale et anale ; nageoire 

 caudale pourpre et couverte d'écailles , comme celles du dos 

 et de l'anus. 

 Ce poissoû habile les profondeurs de la mer d' Amérique ; 



