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CERCOPITHECOS , Cercopithecus. (Mamm.) Voyez Cerco- 

 pithèque. (F. C.) 



CERCOPITHEQUE. (Afamm.), nom composé de K^py.cç, 

 queue, et de TriSmoç, singe, et employé par les Grecs, mais 

 bien après Aristote , pour désigner vraisemblablement les 

 singes pourvus d'une grande queue. Pline dit qu'on trouve 

 en Ethiopie des cercopithèques à tête noire, à poils d'àne, 

 et dont la voix est différente de celle des autres singes. Les 

 modernes en généi'al ont aussi employé ce nom pour désigner 

 les singes qui ont de grandes queues, tels que les guenons ou 

 les sapajous. (F. C.) 



CERCYRUS. (Icft%oL)^licn, Varinus et Hésychius don- 

 nent ce nom à un animal marin qui se retire dans les pierres , 

 à la façon des patelles. Il est probable qu'ils ont voulu parler 

 d'un mollusque : mais Rondelet regarde ce nom comme donné 

 à un poisson qu'il avoue ne pas connoitre. (H. C.) 



CERDANA (Bot.), genre de la Flore du Pérou, qui dif- 

 fère trop peu des cordia de Linnœus*, pour en être séparé. 

 Voyez Sebestier. (Poir.) 



CERDON {Bot.) , un des noms anciens recueillis par Ruellius, 

 traducteur deDioscoride, etdonnésau sfruf/u'i/m decetauteur, 

 qui est le gjpsophila des modernes. (J.) 



CÉRÉBRALE, (matièrk) [ Ceuveau. ] (C/um.) Suivant M. Vau- 

 quelin , la matière cérébrale de l'homme est formée de 



Eau 80,00 



Substance grasse blanche 4,53 



Substance grasse rougeàtre 0,70 



Albumine 75OO 



Osmazome 1,12 



Phosphore (il est uni aux matières grasses). i,5o 



Soufre (il est uni à l'albumine) j 



Surphosphate de potasse f r r 



Phosphate de chaux ( '^ 



Phosphate de magnésie J 



100,00 



Analyse du cerveau. On délaye 1 partie de cerveau dans 3 

 parties d'alcool à 36 d. ; on fait bouillir, et on filtre. Le lavage 

 est verdàtre. Par le refroidissement , il dépose de la substance 

 grasse blanche sous la forme de lames, et des flocons d'albu- 



