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CERISIER (Bof.), Cerasus, Juss. , genre de plantes de la 

 famille des rosacées, dont les principaux caractères sont les 

 suivans : un calice campanule, caduc, à cinq lobes; ciivtj 

 pétales ; vingt a trente étamines ; un ovaire supérieur , 

 surmonté d'un seul style; un drupe charnu, presque ronci , 

 glabre, légèrement sillonné d'un côté, contenant un noyau 

 lisse, arrondi, anguleux latéralement, à une ou deux graines. 



Les cerisiers ont les plus grands rapports avec les pruniers 

 et les abricotiers ; et Linn.-eus, n'ayant aucun égard aux difîc- 

 rences assez légères qui existent dans la forme des noyaux dfî 

 leurs fruits, avoit réuni ces trois genres en un seul, sous !<• 

 nom de prunus. Mais MM. de Jussieu , Ventenat et plusieurs 

 autres botanistes modernes ayant rétabli ou adopté les trois 

 genres, tels que Tournefort et autres auteurs plus anciens les 

 avoient établis, cette division étant d'ailleurs autorisée et 

 consacrée par un usage presque général et fort ancien, nous 

 avons cru devoir aussi admettre la distinction des trois genre?. 



On connoît aujourd'hui près de trente espèces de cerisiers. 

 Elles sont toutes des arbres ou des arbrisseaux. Dans ce 

 nombre, huit espèces sont indigènes de l'Europe, ou y sont 

 naturalisées; dix autres, en en comprenant deux déjà comp- 

 tées comme naturalisées , sont indigènes de l'Asie, et douze 

 sont originaires du nouveau continent. 



Les cerisiers se divisent assez naturellement en deuxsections, 

 Tune comprenant les espèces dont les fleurs sont disposées eu 

 grappes, et l'autre celles dont les fleurs sont solitaires, ou 

 seulement en corymbe. Nous allons faire connoître les yiiu^ 

 remarquables, ou celles qui, sous le rapport de leurs usages 

 et de leur utilité , méritent le plus l'attention. 

 ''" Fleurs disposées en grappe^;. 



1.* Cerisier A grappes, Cerasus padus , Decand. ; Lois, in JVoc- 

 Duham. 5,pag. 2 , tab. 1. Vulgairement merisier à grappes, lau- 

 xier-putiet , ou simplement pu tiet , et encore faux bois de Sainte- 

 Lucie. Cette espèce est un grand arbrisseau , ou un arbre de 

 troisième grandeur, qui s'élève de vingt à vingt-cinq pieds de 

 hauteur, et qui peut acquérir deux pieds et demi à trois 

 pieds de tour à sa base, quand il a pris tout son accroissement. 

 Ses feuilles sont alternes , pétiolées , ovales-lancéolées , glabres , 

 «lentées en leurs bords. Ses fleurs sont blanches, pédouculées, 



