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melons sont levés, on leur donne, petit à petit, un peu de 

 lumière pendant la journée, en soulevant les paillassons dont 

 les châssis sont couverts pour les garantir du froid, et on les 

 accoutumeainsi à l'air, en les découvrant tous les jours davan- 

 tage, jusqu'à ce qu'on ne leur mette plus les paillassons que 

 pendant les nuits et lorsqu'il gèle. On leur donne aussi un peu 

 d'air lorsque le soleil luit, et pendant les momens les plus 

 chauds de la journée, on soulevant un peu les panneaux des 

 châssis. Lorsque les jeunes plantes ont quatre feuilles, sans 

 compter les cotylédons, on pince leur sommité, c'est-à-dire, 

 qu'on la retranche en la coupant avec les ongles de l'index 

 et du pouce, afin de les forcera pousser plusieurs branches 

 latérales, et afin de hâter le moment de leur fructification. 

 Deux ou trois jours après cette opération , on relève tons 

 les jeunes pieds de leur première couche, on les retire de 

 leur pot sans briser leur motte , et on les plante à demeure 

 sous de nouveaux châssis convenablement préparés et aussi 

 sur couche , en mettant deux pieds sous chaque panneau. 

 Les soins qu'exigent les melons après la transplantation , sont 

 à peu près les mêmes que dans leur premier âge ; on leur 

 donne seulement plus d'air, à mesure que la chaleur de l'at- 

 mosphère s'élève davantage. Bientôt les branches augmentent 

 en nombre et en longueur, les plantes donnent des fleurs 

 mâles et des fleurs femelles. On est dans l'usage d'enlever les 

 premières tout de suite après la fécondation : mais on ne 

 doit pas trop se presser de faire cette castration ; car il est à 

 craindre, enl'opéranttrop prématurément, de causerla stérilité 

 des fleurs femelles. D'ailleurs les fleurs mâles se flétrissent d'elles- 

 mêmes aussitôt que leurs étamines ont répandu leur poussière 

 fécondante, de sorte qu'elles cessent dès-lors d'attirer la sève 

 à elles, et il n'y a véritablement aucun avantage aies retran- 

 cher. On peut même regarder cette pratique comme mal à 

 propos consacrée par l'usage; car, quoique les jardiniers 

 ordinaires y attachent beaucoup d'importance , elle n'en a 

 véritablement aucune, si ce n'est dans la mauvaise appli- 

 cation qu'ils en font souvent par l'enlèvement trop prompt 

 des fleurs mâles, ce qui est alors véritablement plus nuisible 

 qu'utile. Dans la suite, lorsque le fruit est noué, on taille 

 les branches, et on ne leur laisse que la longueur couve- 



