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Une seule plante compose jusqu'à présent ce genre; elle 

 est vivace : sa racine est renflée en un tubercule conformé 

 comme un navet; les tiges sont grimpantes comme celles 

 du plus grand nombre des dollcs et des haricots ; les 

 feuilles sont trifoliées aussi comme dans ces deux genres, 

 mais elles sont remarquables par trois lobes aigus qui ter- 

 minent chaque foliole. On cultivoil sa racine comme ali- 

 mentaire dans les îles de France et de Bourbon (la Réunion) ; 

 mais cet aliment s'étant trouvé du goût de peu de person- 

 nes, la culture en a été abandonnée, en sorte qu'on ne 

 trouve plus dans ces îles que les pieds qui se sont propagés 

 naturellement; et même on les détruit autant qu'on peut 

 autour des habitations, parce que leurs graines, qui res- 

 semblent pour la forme et le volume aux haricots, passent 

 pour m'ilfaisantes. Le seul usage que l'on fasse de sa racine , 

 c'est de la donner aux cochons: delà lui vient le nom de 

 pois -cochon, que cette plante porte généralement. Elle 

 paroît originaire des Moluques , d'où elle a été transportée 

 dans différens pays et jusqu'aux Antilles. 



Cacara puti ou Cacara blanc On peut présumer que 

 sous ce nom Rumphius a décxùt et figuré, tab. 107, un do- 

 lichos cultivé à l'Isle- de- France, et envoyé depuis peu au 

 Jardin du Muséum d'histoire naturelle, dont il a été fait 

 mention à l'article Antac. 11 a beaucoup de rapport avec 

 le dolichos lablab , et en diffère par son légume , qui est 

 verruqueux le long de la suture. Il doit néanmoins rester 

 dans le même genre , et on le distinguera surtout par la 

 forme des graines et la manière dont elles sont attachées. 

 Loureiro en a fait, dans sa Flore de Cochinchine, le dolichos 

 albus, et l'an tac à fleurs rouges de l'Isle-de-France seroit le 

 dolichos purpureus du même auteur. On les sème l'un et 

 l'autre, surtout le blanc, sur les habitations épuisées par 

 une trop longue culture ; elles ont une odeur fade et nau- 

 séeuse particulière, qui affecte désagréablement lorsque 

 l'on passe dans leur voisinage : leurs graines s'emploient en 

 purée. 



Cacara itam ou Cacara noir, Rumph. t. i38; Dolichos 

 unguiculatus , Linn. On cultive cette plante en Chine et en 

 d'autres pays, même en Portugal, pour ses graines qui sont 



