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peau de ce cachalot, dans son lard, qui a près de deux 

 décimètres ( 7 pouces ) d'épaisseur; ni dans sa chair, qui est 

 d'un beau rouge ; non plus que dans ses intestins et ses 

 tendons, que l'on emploie aux mêmes usages que ceux du 

 iiar\val vulgaire : mais encore dans ses dents et dans plu- 

 sieurs de ses os, qui servent aux naturels du pays à faire 

 leurs instrumens de pêche et de chasse. Sa langue cuite 

 est recherchée, dans les contrées septentrionales, comme 

 un mets délicat ; l'huile que l'on retire de son lard fondu 

 donne une flamme claire et sans mauvaise odeur: avec les 

 tibres de ses muscles on fabrique une colle excellente. 

 Mais la plus précieuse de toutes ces récoltes est rAoïPOciRE, 

 connu dans le commerce sous le nom vulgaire de Blanc 

 DE Baleine , ainsi que TAmbre gris (voyez tous ces mots). 

 Ils sont l'un et l'autre plus que suffîsans pour exciter les 

 désirs ambitieux de l'homme, qui, bravant les tempêtes et 

 les frimas , ose rechercher jusqu'aux extrémités du monde 

 et provoquer au combat cet animal redoutable. 



C'est dans la tête de ce cachalot que l'on trouve la 

 première de ces matières précieuses. Pour cet effet, après 

 avoir enlevé la peau, les tégumens, la graisse, ainsi qu'une 

 membrane noire qui enveloppe de très -gros nerfs situés 

 sur le sommet de son énorme tête, on découvre la calotte 

 osseuse du ci'àne, qui est plus ou moins solide ; on aper- 

 çoit alors sa cavité, qui est divisée en deux grandes portions 

 inégales par une membrane tissue de nerfs disposés hori- 

 zontalement. C'est de ces deux cavités, que l'on ajuste- 

 ment comparées à des cavernes, que l'on retire quelquefois 

 plus de dix- huit à vingt tonneaux de blanc, qui est alors 

 liquide. 



Cependant cette substance fluide n'est pas contenue im- 

 médiatement dans ces deux cavités ; chacune d'elles est 

 divisée en plusieurs compartimens par une autre membrane 

 qui a beaucoup de ressemblance avec la pellicule intérieure 

 d'un œuf, et qui contient ce blanc, qui, durant la vie de 

 l'animal, est parfaitement liquide, et ne devient fluide 

 que peu de temps après sa mort : lorsqu'il est entièrement 

 refroidi, il prend une consistance telle qu'on a cru pouvoir 

 le comparer à la pulpe du melon d'eau ; et lorsqu'enfin 



