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de caté, qui est celui de l'arbre, et de chu, qui signifie 

 suc. 



On voit que le récit de Kerr s'accorde assez avec celui 

 de Garcias : ils établissent surtout l'un et l'autre que le 

 cachou est retiré du bois même d'un arbre ; et malgré le 

 vague de la description de Garcias, on voit qu'il veut 

 parler d'un acacia. Quelque authenticité que reçoivent 

 l'une par l'autre ces deux relations par leur conformité ^ 

 il ne faut pas rejeter les opinions émises dans le long 

 espace de temps qui sépare ces deux auteurs; car elles 

 paroissent trop bien appuyées, et la connoissance plus intime 

 que l'on a prise de la nature du cachou, est venue les con- 

 cilier, quelque différentes qu'elles paroissent. 



On a su, par l'analyse chimique, que le cachou étoit dans 

 le cas de beaucoup d'autres substances végétales, telles que 

 le camphre, le benjoin, le caoutchouc, etc., qui se retrou- 

 vent chacune dans des végétaux très - diffère ns ; de même 

 celle-ci, qui a pour base les principes astringens, paroît 

 abonder dans les palmiers et autres arbres monocotylédons : 

 il n'en est aucun où elle ne s'y fasse reconnoître au goût 

 et à la manière dont ils noircissent sur-le-champ quand 

 an entame quelques-unes de leurs parties avec un instru- 

 ment de fer. D'un autre côté, les mimosas ou acacias in- 

 diquent pareillement dans leurs produits la surabondance 

 des principes astringens, soit le gallique , soit le tannin : ils 

 existent surtout dans la préparation connue depuis les 

 anciens sous le nom d'acacia, qui n'est autre chose que le 

 suc exprimé des gousses pilées de plusieurs espèces de 

 ce genre qui croissent en Egypte. Ces principes y sont 

 concentrés au point que de temps immémorial on s'en 

 sert en Egypte pour tanner les cuirs. Par là s'établit entre 

 cette substance et le cachou une grande analogie ; car, 

 suivant une découverte faite récemment en Angleterre , 

 le cachou n'est presque composé que de tannin, au point 

 que l'on croit que, malgré les frais de transport, on trou- 

 vera un gi'and avantage à l'employer en Europe à la pré- 

 paration des cuirs à la place de l'écorce de chêne, celle-ci 

 dans le même poids contenant dix fois moins de tannin. 

 On peut donc j'egarder comme très -probable que le cachou 



