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est tiré de différentes parties de plusieurs espèces de plantes, 

 et par des procédés très -variés. Il y a apparence que la 

 chimie , qui met maintenant tant de précision dans ses 

 travaux, trouvera beaucoup de variations d.ms la com- 

 binaison de leurs principes, indépendamment des falsifica- 

 tions auxquelles il est exposé, ainsi que toutes les drogues 

 que nous tirons de l'étranger. 11 nous jiarvient très-rare- 

 ment dans son état de pureté, étant sui'tout mélangé d'une 

 terre fine, qui fait quelquefois le tiers de son poids. On 

 l'apporte en gâteaux plus ou moins gros. Quand il est pur, 

 il est fragile; sa cassure est compacte, brillante, d'une 

 couleur brune, couleur de châtaifrne : il n'a point d'odeur 

 remarquable; il s'enflamme en brûlant dans le feu, et se 

 forrd entièrement dans l'eau et la bouche. Sa saveur est 

 d'abord âpre, astringente et amère ; mais il lui en succède 

 une autre plus agréable, qui se rapporte a celle de la violette 

 ou de l'iris, et qui dure assez long-temps. Elle a surtout 

 la propriété de rendre très-agréable l'eau pure que l'on 

 boit par dessus. L'artichaut cru produit un effet à peu 

 près semblable, ainsi que les bourgeons du palmiste; ce 

 qui vraisemblablement y indique les mêmes principes. 11 est 

 très -rare, comme nous avons dit, de le trouver à ce degré 

 de pureté: celui qui est le plus répandu dans le commerce 

 a sa cassure plus matte , plus terreuse et plus brune, ap- 

 prochant de la couleur du foie; sa saveur est moins vive 

 et dure beaucoup moins de temps ; il ne se dissout pas 

 complètement, et laisse un dépôt terreux. 



Les habitans de l'Asie, surtout ceux de la péninsule de 

 rinde , font une grande consommation de cachou. Ils le 

 prennent quelquefois seul; mais le plus souvent il entre 

 dans la composition connue dans les relations des voyageurs 

 fiouslenomde bétel. Ce n'est ordinairement qu'un fragment 

 de la graine d'aréquier, un peu de chaux vive très - caus- 

 tique , enveloppée l'une et l'autre dans un feuille de bétel 

 ou bètre, qui est une espèce de poivrier. Telle est sa pré- 

 paration la plus simple ; mais on y mêle d'autres ingrédiens 

 suivant le goût, comme du tabac et du cachou -• le luxe y 

 ajoute différens parfums. On sait assez généntlement que 

 les Indiens des deux sexes se sont fait un besoin de cet 



