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celles nouvellement dt^couverles par Humboldt et Bonpiand , 

 et par d'autres voyageurs. 



Des six espèces connues de cafier nous ne décrirons 

 que celle d'Arabie, cojf'ea arabica, qui produit ces graines 

 devenues d'un usage si général, qu'il fait un des objets les 

 plus précieux de la culture des colonies de l'Amérique , et 

 une branche si importante de commerce. 



Cette espèce de caiier, coffea arabica , a les feuilles ovales- 

 oblongues , les fleurs axillaîres et verticillécs , blanches et 

 odorantes. Elle est originaire de l'Arabie heureuse .- on la 

 cultive surtout au royaume d'Yémen vers les cantons d'Aden 

 et de Moka. Les Hollandois ont transporté le cafier à Bjtavia, 

 d'où il a étéenvoyé à Amsterdam, où op la cultivé, [\esson, 

 en ayant fait venir de ce pays , en donna un pied au Jardin 

 des riantes de Paris. Il y a été soigné et multiplié. C'est 

 dans ce dépôt précieux que Déclieux en prit un pied et des 

 graines qu'il transporta à la Martinique, d'où il se répandit 

 dans toutes les Antilles au point d'en faire une des princi- 

 pales richesses. Nous devons dire en l'honneur de la mé- 

 moire de Déclieux, que ce bon citoyen, dans une longue 

 et pénible traversée, qui avoit contraint le capitaine de 

 mettre son équipage et les passagers à la ration d'eau, 

 n'hésita pas à partager la sienne, qui sufîîsoit à peine pour 

 ses premiers besoins, en faveur de son pied de cafier, qu'il 

 eut la satisfaction de conduire en bon état à la Martinique. 

 C'est donc au zélé et désintéressé Déclieux que les colonies 

 sont redevables de cette source de leurs richesses , comme 

 l'est l'Europe à riutelligenco et au travail des infatigables 

 colons de l'abondance de cette graine, précieuse pour son 

 commerce et pour tous ses habitans. 



Le cafier , qui dans nos serres en Europe ne s'élève en 

 s'étiolant qu'à quatre ou cinq mètres ( 12 ou i5 pieds) et ne 

 vit pas plus de dix à douze ans, parvient dans son pays 

 natal, etnitnie à Batavia, jusqu'à la hauteur de dix à treize 

 mètres ( 3o à 40 pieds ) , dont le diamètre est d'environ dix 

 à treize centimètres ( 4 à 5 pouces ). Dans les colonies 

 d'Amérique il ne ]>eut parvenir à cette hauteur par le soin 

 que l'on a de l'arrêter lorsqu'il est parvenu à un mètre ou 

 irn mètre dix-sept centimètres (3 pieds ou 3 pieds et demi) 



