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CAILLETEAU (Orm'/L), jeune caille. (Ch.D. ) 



CAILLETOT. {Ichfyol.) Ou noiume ainsi, dans les 

 cuisines de Normandie, les jeunes pleuronectes turbots, 

 qu'on recherche comme un manger fort délicat. (CD.) 



CAILLEU-ÏASSART. {Ichtjol.) C'est le nom vulgaire du 

 poisson nommé par les auteurs modernes clupée thrisse. 

 On l'appelle aussi savalle aux Antilles. Voyez Clui^nodon 

 (CD.) 



CAILLOU. (Chiin.) Quoique ce mot soit donné dans le 

 inonde et même en histoire naturelle à plusieurs pierres 

 susceptibles de poli et servant ordinairement à faire des' 

 bijoux, il est plus particulièrement consacré aux pierres 

 siliceuses, dures et roulées. En chimie il s'applique surtout 

 aux pierres qui contiennent beaucoup de silice, et cest dans 

 ce sens qu'on dit liqueur des cailloux, terre des cailloux, 

 pour désigner la dissolution de la silice dans les alcalis, 

 et le précipité de celte dissolution par un acide. Voyez les 

 mots Alcali, Silice, Liqueur des cailloux. (F.) - 



CAILLOU. (Miner. ) On donne ce nom aux silex roulés. 

 Voyez Silex et Terrain de transport. ( B. ) 



CAILLOU D'ALENÇON, ou plutôt Diamant d'Alençon. 

 (Miner.) On donne ce nom à de petits cristaux de quartz 

 transparens. Voyez Quaktz. ( B. ) 



CAILLOU D'ANGLETERRE. (Mmer.)Voy. Pou DiNGtJE.(B.) 



CAILLOU DE BRISTOL, de Caïenne, de Médoc, .du 

 Rhin. [Miner.) Ce sont des quartz roulés. Voyez Quartz 

 (B.) 



CAILLOU D'EGYPTE. ( Miner. ) C'est une variété de jaspe. 

 Voyez Jaspe égyptien. ( B. ) , 



CAILLOU DE RENNE. (Aimer.) Voyez Poudingue. (B.) 



CAILLOU DE ROCHE. (Miner.) On a donné ce nom h 

 quelques variétés de Pétrosilex. Voyez ce mot. ( B. } ■ 



CAÏMIRI. (Mamm.) Voyez Caymi ri. ( F. C. ) 



CAÏMITIER ou Cahimitier (^Bot.), nom: que porte à S, 

 Domingue le genre ChrjysophYllum,, et qui paroît dérivé du 

 premier nom caïnito , sous lequel il étoit connu en Amérique , 

 et sous lequel Plumier l'avoit d'abord décrit. Ce genre de la fa- 

 mille des sapotées de M. de Jussiciî ^pentandrie monogyflie,' 

 L.),se distingue par un calice à cinq parties , une corolle cata- 

 C 1). 



