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huit à vingt mois ; alors elle présente quarante à quarante- 

 cinq nœuds en maturité. Elle est très -succulente , et son 

 suc est très-riche en sucre d'excellente qualité, dont l'ex- 

 traction est facile. 



La canne de constitution forte au deuxième degré a les 

 mêmes caractères que la précédente, mais ils sont moins 

 marqués. Elle croît dans les plaines dont la terre est un 

 peu forte, et cependant se divise facilement par le labour. 

 L'époque de son dépérissement est à quinze ou seize mois ; 

 elle n'acquiert guère en maturité que trente à trente-cinq 

 nœuds, dont la couleur est d'un jaune ambré. Cette canne 

 est légèrement sensible aux influences des saisons : son suc 

 est assez abondant ; la défécation s'en fait facilement; il est 

 riche en sucre de bonne qualité , dont l'extraction est 

 facile en tout temps; l'odeur de canne qu'il porte est légère. 



La canne d'une constitution forte au troisième dtgré a 

 les mêmes caractères que les deux précédentes, mais ils 

 sont foiblement exprimés. Elle croît dans les terres fortes 

 et sèches, élevées, et dans les mornes ; elle aime l'abondance 

 de pluie et craint la sécheresse ; elle commence à dépérir 

 à treize , quatorze et quinze mois ; elle présente , en maturité, 

 vingt à trente nœuds, petits, peu renflés, quelquefois droits, 

 courts, d'un à deux pouces (3 à 6 centimètres) de longueur: 

 leur couleur est d'un jaune citrin. Elle est très -sensible 

 aux influences de l'arrière-saison. Son suc est peu abondant; 

 mais il est riche en sucre de très -bonne qualité : quelque- 

 fois il porte une très -grande proportion de matière savon- 

 neuse extractive, qui rend la défécation diïïlcile et nuit 

 à l'extraction du sucre. C'est particulièrement après les 

 grandes chaleurs de Juin et de Juillet que cette matière est 

 plus abondante et plus nuisible. 



La canne d'une constitution foible et bonne croît dans 

 les plaines et dans les lieux élevés, dont la terre est très- 

 légère. Les pluies trop abondantes la rendent mauvaise , 

 et l'extrême sécheresse la fait dépérir et mourir. On la 

 récolte à douze, treize et quatorze mois. Elle porte en ma-, 

 turité viugtà trente nœuds;* qui, suivant les circonstances , 

 sont petits, gros, longs de trois à quatre pouces (g à 12 

 centimètres), peu renflés, souvent droits et quelquefois 



