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degré, s'ils etoicnt mis dans une terre IVanche cl humide, 

 et vice versa. 



On voit, d'après ces considérations, combien il est im- 

 portant au cultivateur de bien connoître le sol qui con- 

 vient à l'espèce ou variété de canne qu'il se propose de 

 cultiver, afin de pouvoir employer à propos les divers 

 agens de la végétation et de la maturation, de diriger et de 

 féconder également bien leur action sur la canne à sucre. 



'J'elles sont les observations de M. Dutrône sur la nature 

 du sol qui convient à la canne de nos colonies d'Amérique ; 

 elles sont en général d'autant plus justes qu'elles résultent 

 de connoissances approfondies pendant long -temps sur les 

 lieux. 



Outre la canne de nos colonies, on en connoît aujour- 

 d'hui de différentes espèces qui, dit-on, sont plus hâtives, 

 et dont, par conséquent, le mode de végétation et de cul- 

 ture exige la plus grande attention de la part du cultivateur. 

 On les trouve dans l'Inde, à Madagascar, à Batavia et à 

 Otahiti, île de la mer du sud. 



Rumphius parle de trois espèces ou variétés qui sont 

 cultivées dans les Moluques. La première, qui est celle dont 

 on se sert ordinairement, est blanche, a les nœuds espacés 

 de cinq doigts, presque toujours jaunâtres ou blanchâtres 

 en dehors. Cette espèce a une grande écorce très -mince, 

 rend beaucoup de jus, et fournit du sucre en quantité. 



La seconde est rougeàtre, a les nœuds plus rapprochés, 

 Técorce dure, entièrement roussàtre, ou mêlée de roux et 

 de blanc, de manière cependant que le roux semble do- 

 miner. Elle produit moins de suc , mais il est plus doux 

 tjue celui de la première espèce. Elle a une variété dont 

 la tige est plus mince. 



La troisième sorte a la tige très-rainceet l'écorce moins 

 épaisse ; ses cannelures sont vertes et les nœuds très-espacés. 

 EUe a une saveur très-douce et donne une grande quantité 

 de sucre. Les Javans, du côté de Zurocbaya, la cultivent en 

 grande quantité. 



Rumphius ajoute qu'elles sont en maturité vers le neu- 

 vième ou le dixième mois. Une culture soignée poui'roit 

 l'accélérer. 



