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pailles des anciennes cannes dont on n'a pas besoin. Ce 

 brûlis nest pas sans avantage : il échauffe la terre, il la 

 divise; il la rend plus friable pour la plantation, et per- 

 méable à la pluie et aux cendres qu'il laisse après lui. D'ail- 

 leurs il détruit beaucoup d'insectes, et particulièrement des 

 fourmis. On profite, pour brûler, du soir d'un jour où il 

 a fait une pluie modérée et oii il n'y a pas de vent. 

 Dans les habitations où l'on a de l'eau pour Tart'osagej les 

 nègres, en fouillant les fosses, préparent les rigoles pour 

 y conduire l'eau à mesure qu'il en est besoin. 



Parmi les pièces de terre qu'on désire planter, M. de 

 Caseaux conseille de choisir d'abord celle qui est la plus 

 forte et la plus grasse, d'y couper toutes les cannes, et de 

 la fossoyer aussitôt, afin qu'elle ait plus de temps pour 

 s'ameublir; quand on devroit pour cela anticiper la coupe j 

 on le regagneroit sur le produit de la pièce , et plus sûre- 

 ment encore sur le succès de la nouvelle plantation. 



On estime que cinquante nègres peuvent fossoyer quinze 

 carrés en dix semaines , en supposant les distances à trois 

 pieds (un mètre) en tout sens': il y a treize mille quatre 

 cent vingt-six fosses par carré ; chaque nègre peut en faire 

 soixante-dix par jour, en les creusant de six pouces ( 18 

 centimètres). 



Les terres des habitations à sucre sont divisées en pièces 

 de trois, quatre ou cinq carreaux : on leur donne j autant 

 qu'on le peut, une disposition carrée ; on laisse entre elles 

 des allées d'environ vingt pieds (6 mètres G6 centimètres) 

 de large , pour le passage des charrettes et pour les isolei? 

 en cas d'incendie. 



Des 



igrais. 



Il est reconnu qu'il y a des terrains assez compactes poUr 

 exiger des fumiers peu consommés, ou des sables, ou autres 

 matières divisées , capables de les soulever ; et qu'il y en a 

 de légers, auxquels on doit mettre des fumiers réduits en 

 terreau, ou des substances grasses , pour les rendre plus éri 

 état de conserver l'eau des pluies : c'est donc ati propriétaire 

 à consulter la nature du fonds et de la canne qu'il cultive - 

 pour se déterminer sur la qualité et la quantité de fulftiëi- 



