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qu'il doit employer. Il seroit seulement à désirer que les 

 colons apportassent plus de soin dans la multiplication des 

 engrais : ce que M. de Caseaux regarde comme très- possible , 

 en augmentant le nombre des bestiaux, dont la nourriture 

 lui paroît facile dans le système de culture qu'il établit; 

 car il fait du sucre pendant six mois, et il raisonne ainsi: 

 « Chaque bœuf ou mulet ne mange pas plus de cent têtes 

 « de cannes par jour; cent cinquante bétes ne peuvent en 

 « manger au-delà de quinze mille , représentatives de beau- 

 « coup moins de quinze formes de sucre, qu'on tire des 

 « cannes dont elles sont les sommités. Si une sucrerie 

 « fait par jour quarante-cinq formes de sucre pendant six 

 « mois, on aura, pour les six mois où Ton ne fait pas de 

 ^< sucre, plus de têtes de cannes qu'il n'en faut pour nour- 

 « rir cent cinquante bêtes. j> M. de Caseaux ne propose pas 

 de couper les têtes des cannes sans couper les cannes , mais, 

 de faire, au moment de la récolte, des amas de têtes de 

 canne pour l'arrière -saison , lorsqu'on a peu de savanes et 

 beaucoup de bestiaux. 11 croit qu'il seroit facile de faire 

 pai'quer, comme en Europe, les moutons de chaque habita- 

 tion sur les terres fossoyées , qui doivent être plantées en 

 cannes. 



On pourroit encore, en suivant ce qu'il conseille, ra- 

 masser du sable de mer , des terres de ravines , et 

 réserver les cendres de la sucrerie pour les terres argi- 

 leuses. 



M. Moreau de Saint-Mery, dans ses Observations sur la 

 culture de la canne à sucre aux Antilles, insérées dans 

 les Mémoires de la société d'agriculture de la Seine, dit 

 que parmi les tentatives faites pour obtenir des produits 

 constans , la plus heureuse, celle même qui a passé toutes 

 les espérances, c'est le labour par les pailles. 



Il consiste à creuser, a la houe, l'entre- deux des rangs 

 de cannes à une profondeur d'un peu moins de deux déci- 

 mètres ( 2 pieds), et à remplir ce creux d'autant de paille ou 

 feuilles sèches de la canne qu'il peut en contenir ^ et que 

 l'on recouvre avec la terre procurée par le creux du rang 

 supérieur ; puis on presse le tout avec les pieds. 



Cet engrais facile, qu'on n'emploie cependant pas lors- 



