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sont les plus avantageuses'; mais elles sont d'nu prix Irés- 

 élcvé. On place les capsules remplies de liquides sur an 

 bain de sable qu'on échauffe par degrés, et on les tient 

 ouvertes pour favoriser l'évaporation, ou on les couvre 

 simplement d'un papier ou d'une gaze pour écarter les pous- 

 sières. (F. ) 



CAPUCIN { Mamm.) , nom vulgaire du sapajou-saï , Simia 

 capucina, Linn. Voyez Sapajou. (G.) 



CAPUCIN. {Eutom.) C'est le nom spécifique ou trivial 

 de quelques espèces d'insectes dont la lête est surmontée 

 d'une corne en forme de capuchon, ce qui les a fait com- 

 parer aux moines dont ils portent le nom. Voyez Bousier, 



BOSTRICHE , ApATE. (CD.) 



CAPUCINE (Bof. ), Tropœolum. Ce genre est un de ceux 

 dont il est le plus difficile d'établir l'affinité exacte, à cause 

 de la singularité de son caractère, qui le fait différer beau- 

 coup de tout autre. Son calice est coloré, divisé profondéaient 

 en cinq parties, dont la supérieure se prolonge à sa base 

 en un éperon ou cornet creux , qui s'ouvre au fond de la 

 fleur, à côté de la base du pistil. Les pétales, au nombre 

 de cinq, paroissent attachés au calice , et sont alternes avec 

 ses divisions. Les deux supérieurs sont sessiles et éloignés 

 du pistil, à cause de l'ouverture de l'éperon qui les en sé- 

 pare. Les trois inférieurs, portés sur des onglets de l'autre 

 côté du pistil, sont plus rapprochés de lui et presque hy- 

 pogynes. Les étaniiues, au nombre de huit, a filets distincts, 

 à anthères allongées, entourent inimédi.iteuient l'ovaire, et 

 sont insérées au disque qui le supporte. Cet ovaire, presque 

 triangulaire et entièrement libre ou dégagé du calice, est 

 surmonté d'un style terminé par trois stigmates. En mûris- 

 sant il se divise en trois fruits en forme de rein , de nature 

 subéreuse, sillonnés en dehors et appliqués du côté inté- 

 rieur contre la base du style. Ces fruits, contenant une 

 seule graine de même forme, faisant presque corps avec 

 el}-? et ne s'ouvrant pas, ressemblent eux-mêmes à des 

 graines nues. L'embryo.n , dénué de périsperme, occupe tout 

 l'intérieur de la graine; et sa radicule, dirigée supérieure- 

 ment, est tellement enfoncée entre ies deux lobes qu'elle 

 ne paroît pas au dehors. 



