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n'ont point d'amertume. Pendant tout l'été ils font entendre 

 leurs gloussemens depuis le point du jour jusqu'au lever du 

 soleil , moment où ils descendent des arbres, et où les mâles 

 se pavanent aux yeux de leurs compagnes et se livrent pour 

 elles des combats acharnés. Quand les désirs des vainqueurs 

 sont satisfaits , ils se réunissent tous et vont en commun 

 chercher leur pâture. Des voyageurs aux Etals-Unis ont trou- 

 vé la chair de ces dindons sauvages plus délicate et plus 

 succulente que celle des dindons domestiques, quoique Fer- 

 nandez ait fait une observation toute contraire au Mexique. 



Ce qui-est certain , c'est qu'elle est fort recherchée, et qu'à 

 l'époque où ces oiseaux quittent les bois écartés pour se 

 rapprocher des habitations, les naturels du Nord de fAmé- 

 rique les chassent et font geler leurs corps pour les apporter 

 dans les établissemens des Européens, où ils en ont un débit 

 avantageux. Les petites plumes de ces oiseaux sont tressées 

 par les sauvages pour en faire des mantes , et celles de la 

 queue servent à la construction d'éventails et de parasols. 

 Quoique les dindons ne soient pas encore devenus assez mé- 

 fians pour se soustraire par la fuite au danger qui les menace 

 lorsqu'après la nuit close leurs compagnons, perchés sur les 

 mêmes arbres, tombent à côté d'eux sous les coups d'armes 

 à feu , il est diflicile de les atteindre dans le jour : ils savent 

 alors éviter les chasseurs et les oiseaux de proie, en se ca- 

 chant dans les herbes hautes et dans les broussailles au pre- 

 mier cri d'alarme jeté par l'un d'eux, et les premiers ne 

 réussissent à découvrir leur retraite nocturne qu'en se ren- 

 dant , un peu avant le coucher du soleil, près <les lieux où, 

 pour se rallier, ces oiseaux font entendre les gloussemens 

 répétés qui décèlent leur retraite. 



Le plumage des mâles paroît d"un noir uniforme ; mais il 

 est effectivement d'un brun foncé, et sur le cou, la poitrine , 

 le dos et les couvertures supérieures des ailes et de la queue , 

 la bordure des plumes offre des reflets divers qui, suivant 

 l'incidence de la lumière, présentent des nuances pourpres, 

 violettes, cuivrées ou bronzées. Ces reflets sont moins sensibles 

 chi'z les femelles, qui sont d'une teinte plus claire et dont la 

 taille est plus petite. Tous les deux ont le bec et les pieds noirs. 



Bartram a vu, dans son Voyage au sud de l'Amérique 



