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Composées ou Synanthérées , nous avons démontré que cette 

 distinction étoit absolument inadmissible et fondée sur une 

 méprise évidente. Contentons -nous ici de dire que , dans 

 cette famille , la substance stigmatique est presque toujours 

 continue d'une branche du style à l'autre , et que l'inter- 

 ruption , quand elle exisie , n'est guèrcs qu'accidentelle , ce 

 que M. Richard auri'it infailliblement reconnu , sil n'avoit 

 pas pris les collecteurs pour le stigmate. (H. Cass.) 



DISTILLATION. {Chiw.) Dans foriginc ce mot désignoit 

 une opération par laquelle on réduisoit d'abord un corps en 

 vapeur, pour le condenser ensuite en liquide, afin de l'ob- 

 tenir séparé en tout ou en partie de corps plus fixes qui 

 s'y trouvoient unis. Aujourd'hui ce mot s'applique en outre 

 a toutes les opérations dont le but est de réduire, parla 

 chaleur, une matière en produits qui diffèrent en volatilité : 

 c'est ainsi que par la distillation on réduit le chlorate de po- 

 tasse en gaz oxigène et en chlorure de potassium fixe; le bois 

 en eau , en acide acétique, en huile, en gaz acide carbonique 

 et hydrogène carboné, et en charbon. Dans le premier cas il 

 n'y a pas de liquide séparé ; dans le second, tous les produits 

 liquides et gazeux sont de nouvelle formation : c'est donc par 

 extension que le mot distillation a été appliqué à ces opérations. 

 La distillation se fait dans des alambics et dans des cornues , 

 auxquels on adapte des ballons pour recevoir les produits 

 liquides, et des tubes courbés pour conduire les produits 

 gazeux dans des cloches de verre pleines d'eau ou de 

 mercure. 



Lorsqu'on distille des liquides dans des cornues de verre 

 placées au bain de sable, il est bon d'entourer d'une chemise 

 de papier blanc la partie supérieure qui n'est pas dans le sable ; 

 par ce moyen on s'oppose à la perte d'une grande quantité 

 de calorique rayonnant. II est nécessaire aussi que la surface 

 du bain de sable ne soit jamais au-dessus du niveau du 

 liquide, surtout vers la fin de la distillation , par la raison 

 que, le sable étant susceptible de s'échauffer plus que le li- 

 quide, il arriveroit que la couche de sable située au-dessus 

 du liquide communiqueroit son excès de température au verre 

 qu'elle louche; dès-lors, celui-ci se trouvant plus chaud que 

 le liquide et los couches de verre inférieures, la différence 



