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Le foie de ce poisson est blanchâtre ; son estomac est long 

 et mince; son canal intestinal, courbé en deux endroits, 

 manque de cœcum ; sa vessie aérienne , ovale, assez grande, 

 et fort épaisse , est supportée par trois pièces osseuses par- 

 ticulières , suspendues sous les premières vertèbres, et dont 

 la mitoyenne se meut par quelques muscles propres. 



La donzelle a la chair délicate et fort bonne ; les Romains 

 en faisoient grand cas. 



Elle vit particulièrement dans la mer Rouge et dans la mer 

 Méditerranée , dont elle fréquente même les rivages septen- 

 trionaux. A Nice, suivant M. Risso , l'on n'en prend qu'en 

 été. On la pêche au filet et même au hameçon , avec des 

 vers de terre pour appât. 



La DoNZELLE Vassali ; Ophidium Vassali , Risso. Quatre bar- 

 billons égaux à la mâchoire inférieure; mâchoires égales, 

 garnies de dents fines ; yeux petits ; anus situé près de la 

 gorge; ligne latérale droite : taille de six à huit pouces. 



Corps roussâtre , transparent , nuancé sur le dos de 

 teintes obscures; côtés dorés; abdomen argenté; tête jaune; 

 mâchoire supérieure noirâtre; iris doré; prunelle noire; 

 nageoires orangées. 



On trouve ce poisson dans la mer de Nice pendant toute 

 l'année , parmi les rochers qui bordent le rivage : il est fort 

 commun. M. Risso, qui l'a décrit le premier, l'a dédié au 

 célèbre physicien Vassali Eandi, de Turin. 



Sa chair est inférieure à celle du précédent. 



La DoNZELLE blacode; Ophidium blacodcs , Schneider. Corps 

 arrondi, comprimé vers la queue ; tête déprimée; des points 

 un peu alongés et enfoncés sur tout le corps; mâchoire su- 

 périeure prolongée ; lèvres simples ; dents de la mâchoire 

 supérieure très-serrées , sur trois rangs ; yeux élevés , grands, 

 voisins du museau , qui Test muni de tubercules arrondis ; 

 narines simples, oblongues ; barbillons inégaux ; do« droit , 

 arrondi; abdomen saillant et comme enflé; ligne latérale pa- 

 rallèle au dos. ïallle de plus de six pieds. 



La teinte générale est couleur de chair; le ventre est d'un 

 rougeâtre argenté ; l'iris est doré. 



Ce poisson très-vorace, engourdi et lent, vit dans les mers 

 de la Nouvelle-Zélande , dans les endroits profonds et muni» 



