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commnneyfringilla linota, Linn. , qu'on appelle aussi /ane/Io. 

 (Ch.D.) 



FOIE D'ANTIMOINE. { Chim.) Suivant M. Proust, le foie 

 d'antimoine des anciens est un composé de protoxide d'anti- 

 moine et de sulfure d'antimoine. Ces deux corps peuvent 

 s'unir en des proportions indéfinies. (Ch.) 



FOIE D'ARSENIC. (Chim.) Macquer a donné ce nom à la 

 solution de l'acide arscnieux dans une lessive concentrée de 

 potasse, c'est-à-dire, à une forte solution d'arsenite de potasse : 

 ce qui engagea Macquer a lui donner ce nom, c'est que les 

 anciens noaimoient foie de soufre la combinaison du soufre 

 avec la potasse. (Ch.) 



FOIE-DE-BŒUF (Bot.), nom vulgaire d'un champignon 

 placé long-lemps parmi les bolets de Linnœus, et qui main- 

 tenant constitue un genre particulier nommé Fistulina par 

 Bulliurd, et adopté par DecandoUe, Persoon, Link, Fries,etc. 

 Voyez FisïunNA. (Lem.) 



FOIE DES ANIMAUX. {Chim.) Tous les travaux chimiques 

 que l'on a entrepris sur le foie se bornent à deux analyses : la 

 première, du foie de raie, faite en 1791 par M. Vauquelin -, 

 la second.-, du foie de bœuf, faite en i8iy par M. Braconnot. 

 Nous allons présenter un extrait de ces analyses. 



§. I.*' Foie de hceuf. 



123 " , 36, pris dans le milieu du grand lobe du foie, broyés 

 dans un mortier de marbre, se sont réduits en une bouillie 

 demi - liquide qui a été délayée dans l'eau tiède: le tout, 

 passé dans un tamis de soie très-fin , a laissé dedans 23 ^\ 56 

 d'un tissu vasculaire blanchâtre et de membrane du péritoine. 

 Par conséquent il y a eu 100 grammes de parenchyme du foie 

 qui ont passé au travers du tamis, dissous ou délayés dans l'eau. 



Ce liquide étoit coloré en rougeàtre par un peu de sang; il 

 avoit un aspect très-légèrement laiteux : exposé à la chaleur, 

 il s'est coagulé ; le coagulé, égoutté et séché, pesoit 24 ^% 65. 



A. Examen du coagulé. 



Ce coagulé étoit principalement formé d'albumine et d'une 

 matière huileuse. M. Braconnot a isolé ces matières, en les 

 traitant par l'huile volatile de térébenthine, qui a dissous 

 Fhuile, et a laissé l'albumine. 



