Y KO 4'3 



Ncîge. ..... . ' ( de - 70 à - 5.O.... 44 



Acide suliunque étendu i ) ' ^^ 



ïï''f • V." -Va"1 l\ ^^- 7° à - 44°- • • • 37 



H}droc.hlorate de chaux 6 ) ' ^' ' 



i/T' "ùf "V'À"i / ! de - 120 à - 4S°. ... 36 



li^drochlorate de chaux 4 ' 



PsVise. ? ! de - 9oà-55^...46 



llydrochlorate de chaux 6 \ "^ ^ 



^''■>Se 1 ^ lie _ 320 à — 5 ;° 22 



Hydrochlorate de chaux 2 \ t ' ' 



Neige.. I ( de — 4«° à - 58°.... i3 



(drochlorale de chaux o ' ^ 



N( 



Iljdrochlorale de chaux 3 \ 



... ,>•••■■••■;•■»• ^ ! de - 550 à _ 64°. . . . i3 



iVnde sulfmi!]ue ctendii 10 \ ^ 



B. Froid produit par fèvaporatlon d''un liquide. 



Plus l'évaporafion est rapide, plus le corps qui s'évapore 

 absorbe de chaleur dans un même temps, et plus la tempé- 

 rature à laquelle la vapeur s'est formée est basse ; plus le froid 

 produit est grand. 



Comme la rapidité avec laquelle un liquide s'évapore 

 dépend de sa tension , toutes choses égales d'ailleurs , l'on 

 devra choisir, pour se procurer du froid par évaporalion , 

 les liquides qui auront le plus de tension à la température 

 ordinaire ; l'on devra faire l'évaporation dans l'espace le plus 

 étendu possible, parce que ^a quantité de vapeur formée est 

 en raison de l'espace pour un même liquide pris à la même 

 température; et plus cet espace approchera du vide, plus 

 l'évaporation sera rapide, parce qu'on sait que des particules 

 gazeuses s'opposent mécaniquement à l'émission de la vapeur. 



Faisons l'application de ces vues à la production du froid 

 par l'évaporation d'un liquide. 



On placera sous le récipient d'une bonne machine pneuma- 

 tique une capsule contenant une trentaine de grammes d'eau ; 

 on placera au-dessus d'elle une autre capsule très-évasée, 

 contenant 5oo ^' d'acide sulfurique d'une densité de 1 , 85 : 

 on fera le vide. L'eau contenue dans la première capsule 

 entrera en ébullition , et, quelques minutes après, elle se 

 congèlera. 



Il est évident que le froid résulte de ce que dans un court 

 espace de temps il y a beaucoup de vapeur d'eau formée, et 



