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que la rapidité avec laquelle l'évaporation d'une assez grande 

 quantifé de liquide s'est faite dans un espace très-limité , 

 dépend, i.° du vide ; :^.'' de l'action de l'acide sulfurique qui , 

 absorbant continuellement la vapeur d'eau qui le touche, 

 occasionne une émission continuelle de vapeur. Les causes 

 qui tendent à affoiblir cette évaporation , sont, i.° le refroi- 

 dissement de la portion d'eau non évaporée; 2. "la combinaison 

 de l'acide sulfurique avec l'eau. 



On peut, au lieu d'acide sulfurique , faire usage d'un corps 

 solide , poreux , bien sec , qui ait une grande disposition à 

 absorber la vapeur d'eau, tels sont le trapp porphyrique en 

 décomposition, pulvérisé et bien sec; la terre des jardins, 

 tamisée et séchée au four. 



Si on fait congeler successivement plusieurs couches d'eau 

 sur la boule d'un thermomètre, et si on le place ensuite dans 

 le vide desséché par l'acide sulfurique, on observera que le 

 mercure descendra jusqu'à 40 degrés, à cause de l'évaporation 

 de la glace. 



En exposant à l'action simple du vide un thermomètre à 

 mercure d'une petite masse, et dont la boule aura été couverte 

 de sulfure de carljone dont la tension à 4G degrés égale celle 

 de l'eau à 100 degrés, le froid sera assez grand pour congeler 

 le mercure. 



C. Froid produit par la dilatation des gwz. 



M. Gay-Lussac est le premier physicien qui, à notre con- 

 noissance, ait porté son attention sur le froid qu'on peut pro- 

 duire en réduisant subitement à la simple pression de l'atmos- 

 phère un gaz doué d'une grande capacité pour le ealorique, 

 dont le volume auroit été préalablement comprimé par vingtr 

 cinq, cinquante, cent atmosphères. 



M. Gay-Lussac a imaginé de démontrer dans ses cours la 

 production du froid par la dilatation des gaz, au moyen d'une 

 expérience qui est imitée de celle qu'on fait dans les mines de 

 Schemnilz. M. Gay-Lussac introduit dans un vase en cuivre de 

 trois litres environ de capacité, une quantité d'air dont le res- 

 sort est celui qu'il auroit s'il étoit soumis à la pression de deux 

 ou trois atmosphères ; il laisse ensuite échapper l'air par'un 

 tube très-court, armé d'un robinet 5 il expose au courant du 



