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Fhoment A BARBES DIVERGENTES. Tige crcusc ; épi TOUX, large , 

 à barbes rousses ou blanches, et divergentes ; balles peu ser- 

 rées ; grains moyens. On le trouve quelquefois à épi velu. Il 

 est cultivé dans presque toutes les parties de la France. On 

 le sème en automne, et quelquefois au printemps. 



Froment A BARBES serrées. Epi rouge ; balles et barbes rouges, 

 rapprochées et serrées ; gros grains ternes. Cultivé dans le 

 département de Vaucluse. 



Froment A grains ronds. Tige demi,creuse; épi blanc, serré; 

 barbes noires ; grains blancs, bombés. Ce blé est cultivé dans 

 les environs d'Avignon; il perd un peu ses barbes à l'époque 

 de sa maturité. 



Froment d'Italie. Tige grêle, pleine; épi blanc, étroit; 

 barbes noires; grains ternes. On le cultive dans les environs 

 d'Avignon. 



Froment de Sicile. Tige grêle ; creuse ; épi petit , blanc ; 

 balles un peu luisantes, à barbes noires. 



*** Epis velus , dépourvus de barbes. 

 Froment grisâtre. Tige creuse ; épi velouté et grisâtre ; 

 grains moyens, dorés, velus k l'un de leurs bouts. Cultivé en 

 Normandie , dans le pays d'Auge. 



**'^'* Epis velus et garnis de barbes. 



Froment gris de souris. Tige pleine, épi étroit, velu et 

 gris-bleuàtre ; grains gros, bombés; barbes noires, grises ou 

 cendrées , tombant quelquefois à l'époque de la maturité. 

 Il est cultivé en Anjou , et ne vient bien que dans les terres 

 qui ont beaucoup de fond. 



Froment renflé. Gros blé ou Pétianelle roux. Tige pleine; 

 épi roux, court, presque carré; barbes rousses; gros grains 

 ternes, bombés, demi -cornés, médiocrement farineux. Il 

 perd ses barbes, en totalité ou en partie, à l'époque de sa 

 maturité. On le cultive en Gascogne. 



Blé d'abondance , Pétianelle blanc. Diffère du précédent par 

 la couleur blanche ou blanchâtre de son épi ou de ses barbes. 

 Sa tige est pleine ; son épi gros , comme renflé; ses balles sont 

 entassées, ou presque amoncelées irrégulièrement , ses grains 

 sont un peu cornés. Cultivé dans les environs d'Avignon. 



