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cellulaire; les cellules de ce tissu se remplissent d'une liqueur 

 émulsive qui se change insensiblement en une substance ami- 

 , lacée , sèche et pulvérulente. Ici donc tout le tissu de l'ovule 

 constitue la base organique de l'embryon et du périsperme: 

 la graine est dénuée de tuniques propres, et la paroi de 

 l'ovaire devient son seul tégument. 



On n'eût peut-être pas avancé tant d'idées systématiques 

 sur la nature et l'importance du périsperme et des tuniques 

 séminales, si l'on eût bien étudié cette suite de phénomènes. 



Effet de la fécondation sur Vovaire. La fécondation est aussi 

 indispensable au développement de l'ovaire qu'à celui des 

 ovules. L'ovaire d'une fleur dont le stigmate n'a point reçu la 

 poussière fécondante , se flétritsans prendre d'accroissement. 

 Au contraire, si la fécondation s'est opérée, l'ovaire s'accroît, 

 ses pariétaux produisent de nombreuses ramilications , et il 

 acquiert des dimensions et une forme souvent très-différentes 

 de celles qu'il avoit d'abord. 



Le cultivateur peut marier des variétés , ou même d(;s espèces 

 voisines, en répandant le pollen des unes sur les fleurs des 

 autres. Parmi les nouvelles variétés qui naîtront de ces croise- 

 mens, il s'en trouve dont les fruits sont préférables à ceux 

 qu'on possédoit déjà. Par ce procédé, M. Knight a obtenu, il 

 y a quelques années, une très-grosse variété de pois. 



Les croisemens s'opèrent d'eux-mêmes entre les différentes 

 variétés qui s'opèrentsur le même terrain-, il suint donc, pour 

 qu'ils aient lieu , que le cultivateur sème ensemble les graines 

 de plusieurs variétés. Les pollens, emportés par les mouve- 

 mens de l'air, se mêlent et fécondent indifféremment \.e& pis- 

 tils dont ils touchent les stigmates. M. Knight nous apprend 

 que, dans les années 1796 et 179S, où la récolte du blé ne 

 donna, dan? toute l'Angleterre, que des graines sans farine, 

 les variétés obtenues par les croisemens échappèrent toutes à 

 ce fléau, quoiqu'elles eussent été semées à des expositions et 

 dans des terrains très-différei\s. 



Ces observations ne sont pas moins importantes pour les 

 progrès de l'agriculture que pour ceux de la physiologie végé- 

 tale. Mais est-il vrai, comme le prétendent plusieurs cultiva- 

 teurs, que les fécondations adullériues nioditient immédiate- 

 luent l'organe fécondé, déserte que soa développement a'e&t 



