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EAUX DE SENTEUR. (Chim.) Dans la parfumerie on ap- 

 plique cette dénomination à l'eau ou à l'alcool', qui con- 

 tient des principes odorans de nature organique. (Ch.) 



EAUX ESSENTIELLES. {Chim.) Ce nom a été donné par 

 plusieurs personnes aux eaux aromatiques. (Ch.) 



EAUX FERRUGINEUSES. ( Chim. ) Les eaux qui contiennent 

 naturellement assez de carbonate de protoxide de fer ou de 

 sulfate de fer, pour avoir une saveur styptique. Voyez Eaux 



NATURELI.KS. (Ch.) 



EAUX MARTIALES. (Chim.) Les anciens chimistes, qui 

 appeloient le fer Mars, appeloient eaux martiales les eaux 

 ferrugineuses. ( Ch.) 



EAUX MÉDICINALES. ( Chim.) Ce sont les eaux qui ont sur 

 l'économie animale une action que l'on n'observe point dans 

 l'usage ordinaire des eaux potables. Les effets qu'elles pro- 

 duisent ayant presque toujours pour cause des corps inor- 

 ganiques étrangers à la composition de l'eau , on a souvent 

 employé l'expression d'eaux médicinales comme synonyme 

 d:'eaux minérales. Voyez Eaux minérales, Eaux naturelles. 

 (Ci.) 



EAUX MÈRES. (Cbm.) On donne ce nom en général au 

 liquide qui reste après la cristallisation d'une ou plusieurs subs- 

 tances qui y étoient en dissolution, et on l'applique en parti- 

 culier à des liquides qui, ayant déjà donné des cristaux, ne 

 peuvent plus en fournir dans les mêmes circonstances où ils 

 avoient produit les premiers, et qui, dans ce cas, sont dits 

 incrislallisables ; mais cette incristallisabilité tient presque tou- 

 jours à ce que le sel ou ^es sels qui s'y trouvent sont déli- 

 quescens, et exercent par conséquent sur l'eau beaucoup plus 

 d'action que ceux qui ont cristallisé d'abord. (Ch.) 



EAUX-MÈRES DU NITRE. {Chim.) C'estleliquidequ'obtient 

 îe salpétrier après qu'il a séparé des lessives de plâtras con- 

 centrées , tout le nitre qu'elles sont susceptibles de donner par 

 la cristallisation. Elles contiennent un peu de nitrate de po- 

 tasse , des nitrates de chaux et de magnésie et des hydrochlorates 

 de ces mêmes bases. Elles contiennent quelquefois aussi du ni- 

 trate d'ammoniaque. (Ch.) 



EAUX-MÈRES DU SEL MARIN. {Chim.) Le liquide incris- 

 tallisable obtenu Acs eaux delà mer ou des eaux salées, qui ont 



