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tion des bases qui , comme la potasse , la soude , etc. sont douée» 

 d'une forte alcalinité, elle se saponifie, c'est-à-dire qu'elle 

 «échange, pour la plus grande partie, en substances acides, 

 savoir, en acides oléique et margarique, et en outre en prin- 

 cipe doux. 



loo parties d'élaïne (fusible à 7 d. ) , saponifiées par 2S p. 

 de potasse, dissoutes dans 200 p. d'eau, ont donné .- 



Principe doux syrupeux , 6 



Acide oléique fusible de 3 d. à o , . 76 

 Acide margarique , 02 



Pour l'extraction de Télaïne, voyez Graisses et Huiles. 

 (Ch.) 



ELAIS. (Bot.) Voyez Avoira. (Poir.) 



ELAN. (Mamm.) , nom d'une espèce de Cerf. (Voyez ce 

 mot.) La Condamine, dans son Voyage en Amérique, a donné 

 ce nom au Tapir. Voyez ce mot. (F. C. ) 



ELAN DU CAP. (Mamm.) Les HoUandois ont donné ce nom 

 à l'antilope caama. Voyez Antilope. (F. C. ) 



ELANCEUR. [Ornith.) L'oiseau que des voyageurs ont vu 

 enAfrique, etauquelilsontdonnécenom, parce qu'il s'élançoit 

 avec légèreté pour attaquer ou pour fuir, ne peut être consi- 

 déré comme une espèce particulière, mais seulement comme 

 appartenant à la famille des rapaces; ils l'ont aussi nommé ail 

 de bauf, vraisemblablement à cause des mouchetures noires 

 qui leur auront présenté la forme d'yeux sur le fond blanc du 

 plumage de ces oiseaux. Le mot élanceur ne doit donc pas sur- 

 charger la nomenclature ornithologique. (Ch. D.) 



ELANGITCH. {Orjiith.) Voyez Aangitch. ( Ch. D.) 



ELANOIDE. ( Ornith. ) M. Vieillot , qui , d'après M. Savigny, 

 avoit d'abord adopté le terme couhier, ou couhieh en arabe, 

 pour désigner un genre d'oiseaux de proie composé alors de 

 cette seule espèce, lui a substitué celui (ïélanoïde, formé des 

 mots grecs iXavcç, milvus , et iîooç, forma, en ajoutant à cç 

 genre une seconde section , qui comprend les milans de la 

 Caroline et du Paraguay. Mais le nouveau nom a, comme tous 

 ceux dont la désinence est lamême, l'inconvénient de présenter 

 des idées vagues d'analogie; et, si on peut les employer, c'est 



