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L'Anchois commersonien : Engraulls Commcrsonii; StolépJiore 

 eommersunien, Clupée raie-d'argent, Clupeavittargentea, Lacép.; 

 Atherina Brownii , Gme]. ; Atherina menidia, Boniiat. ,fig. io3; 

 Pittingua, Marcg. Nageoire caudale en croissant ou fourchue j 

 une large raie longitudinale argentée de chaque côté du corps ; 

 écailles très-peu adhérentes; museau terminé parune protubé- 

 rance qui se prolonge au-delà des mâchoires; dents si petites, 

 qu'onnelesvoitqu'àlaloupe; opercules argentées, sans écailles ; 

 point de ligne latérale ; yeux grands et ronds ; catopes fort petits ; 

 quinze rayons à la nageoire du dos. 



Ce poisson , de petite taille , nage par myriades dans les mers 

 voisines de l'Ile-de-France, où il a été observé et décrit par 

 Commerson. Il règne une grande confusion danssa synonymie , 

 et il a été décrit sous beaucoup de noms différens. 



En fort peu de temps on fait avec ses entrailles un garum 

 fort bon. 



L'Anciiois japonois ; EngrauUs japonica; Atherina japonicaf 

 Linn.jStoIéphore japonois, Lacép. Cinq rayons à la nageoire du 

 dos; une raie longitudinale argentée, très-large, de chaque 

 côté du corps; tête sans écailles ; dents à peine visibles; écailles 

 du corps et de la queue très-lisses; teinte générale d'un rouge 

 mêlé de brun. Taille de trois à quatre pouces. 



Ce poisson vit dans les mers de l'Archipel et du Japon , où il 

 a été observé par Houltuyn. On le trouve aussi auprès de la 

 Jamaïque et dans l'Océan pacifique, dont les insulaires le 

 nomment anaJioà , et le mangent cru, selon Forster. 



L'Anchois BUTVBiN ou BANANE : Engraulis macrocephala • Clu- 

 péemacrocéphale, Lacép. ■^AlhulaPlumierijSch.ntiàer^QG^Buty- 

 rinus bananus , Lacép.; Cephalus argenteus, Plumier. Douze ou 

 treize rayons à la nageoire dorsale; nageoire anale à une égale 

 dislance des catopes et de la caudale; caudale fourchue; lon- 

 gueur de la têts égale au moins au cinquième de la longueur 

 totale ; iris doi'é ; ventre et côtés argentés ; nageoires rougeàtres ; 

 dos azuré; écailles arrondies et larges; nageoires dorsale et 

 anale échancrées. 



Ce poisson est de la mer des Antilles ; c'est lui qui a servi de 

 type à l'établissement du genre Butyrin , que, d'après M. de 

 Lacépède, feu Dandina décrit dans le cinquième volume de ce 

 Dictionnaire. M. Cuvier pense qu'il est encore le même que le 



