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•vutsaris. Le nom dejamogi est aussi donné aux deux espèces. 



GAI (Ornith.), ancien nom François du geai, qu'on écri- 

 voit aussi guai et gayon. M. Bonelli , dans son catalogue des 

 oiseaux du Piémont, dit qu'on y donne aussi au geai le 

 nom de gai, et qu'on appelle le casse-noix gaï d'mountagna, 

 et le rollier gaï marin. (Ch. D.) 



GAÏAC et GAYACINE. (Chim.) Le gaïac est une substance 

 d'un aspect résineux, qui exsude du guajacutn officinale, ou 

 que l'on extrait des parties ligneuses de cet arbre par le pro- 

 cédé suivant. On divise le bois eu bûches; on perce chacune 

 d'elles dans le sens de leur longueur; on chautfe une de 

 leurs extrémités: le gaïac fondu coule à l'extrémité opposée. 



Le gaïac est solide; sa densité est de 1,2289. ^^ ^^^ coloré 

 en rouge , en brun , ou en vert quand il a été exposé à la fois 

 au soleil et au contact de l'oxigène : il est translucide ; il se 

 liquéfie au feu. Si on chauffe le gaiac devenu vert, il perd 

 sa couleur. Lorsqu'on le frotte ou qu'on le pulvérise , il répand 

 une odeur balsamique. Sa saveur est d'abord légère, puis acre. 

 Exposé au contact du chlore gazeux, il devient vert, bleu, 

 puis brun. 



L'eau enlève 0,09 au gaiac que l'on fait digérer avec elle. 

 La dissolution, d'un brun verdàtre , précipite l'alun, l'hydro- 

 chlorate de protoxide d'étain , le nitrate d'argent ; quand 

 on la fait évaporer, il reste un extrait brun, qui est soluble 

 dans l'alcool et très-peu dans^l'éther. 



L'alcool dissout le gaïac en totalité, et devient d'un brun 

 foncé. L'eau précipite de cette dissolution la partie du gaïac 

 qui est à proprement parler résineuse, et la sépare ainsi ce 

 celle qu'elle peut dissoudre. Le gaiac est précipité en bleu 

 pâle par le chlore , en gris cendré par l'acide hydrochlorique , 

 en vert pâle par l'acide sulfurique. L'acide nitrique foible , 

 mêlé à la solution de gaïac , ne paroit pas d'abord avoir 

 daction ; mais , au bout de quelques heures , le liquide devient 

 vert, puis bleu, et enfin brun: alors il se produit un préci- 

 pité de cette couleur. La dissolution nitrique , verte ou bleue , 

 donne avec l'eau des précipités de l'une ou l'autre de ce* 

 couleurs. 



Le gaïac est moins soluble dans l'éther hydratique qu? 



