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Turquie d'Asie et principalement en Judée. C'est un des plus 

 beaux arbres qu'on puisse cultiver pour l'ornement des jar- 

 dins. Il se charge chaque printemps, à la fin d'Avril o« au 

 commencement de Mai, d'une si grande quantité de fleurs^ 

 que quelquefois ses branches et ses rameaux en sont entiè- 

 rement couverts, et ces fleurs conservent tout leur éclat 

 pendant trois semaines. Lorsqu'elles sont passées, cet arbre 

 fait un joli effet par ses grandes et belles feuilles, qui ne 

 sont sujettes à être dévorées par aucun insecte ni par aucun 

 quadrupède herbivore. 



Ses fleurs ont un goût piquant et assez agréable, qui fait 

 qu'on les met quelquefois sur les salades, soit comme or- 

 nement, soit comme assaisonnement. On les confit aussi au 

 vinaigre, quand elles sont en bouton, afin de les conserver, 

 par ce moyen, pour l'hiver. 



Cultivé dans les jardins, cet arbre souffre bien d'être taillé 

 aux ciseaux ou au croissant, et il prend facilement les diffé- 

 rentes formes qu'on veut lui donner. Sous le rapport de 

 l'agrément, on peut en faire des palissades, des cabinets de 

 verdure, des berceaux; et, sous un rapport utile, M. Bosc 

 croit que, planté pour faire des taillis, il seroit très-propre 

 à mettre en valeur de mauvaises terres, et particulièrement 

 celles qui sont crayeuses. 



Le bois du gainier est agréablement veiné de brun , de 

 verdàtre et de jaune , et comme il a le grain assez fin et sus- 

 ceptible de prendre un beau poli, il seroit propre à faire de 

 jolis ouvrages d'ébenisterie, de tabletterie ou de tour, s'il 

 acquéroit plus communément une certaine grosseur; mais, 

 comme il est rare d'en trouvt-r des échantillons propres au 

 travail, les ouvriers ne l'emploient que fort peu. Ses branches 

 étant flexibles, et son bois dur, on pourroit aussi en faire 

 de petits cerceaux pour les barils. 



Le gainier n'est pas difficile quant au terrain ; il vient 

 très-bien dans les terres sèches et légères , et il ne craint que. 

 celles qui sont humides et argileuses. On l'élève de graines, 

 qu'on sème, au mois d'Avril, dans une terre bien labourée 

 et exposée au levant et au midi. Au bout de deux ans, on 

 repique le jeune plant en pépinière, et on l'y laisse, en lui 

 donnant les soins convenables, jusqu'à ce qu'il soit en état 



