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pour en dissoudre une d'acide. L'alcool froid en dissout plus 

 que l'eau; car, si l'on mêle une solution alcoolique saturée 

 avec de Teau, il se produit un précipité : lorsque Tacide gal- 

 lique se sépare lentement, soit de Teau , soit de l'alcool, il 

 cristallise en aiguilles soyeuses, très-brillantes ; mais, pour 

 qu'il conserve sa blancheur, il ne faut pas le mettre en con- 

 tact avec des papiers dont on nauroit pas enlevé le sous- 

 carbonate de chaux et le peroxide de fer avec de l'acide 

 hydrochlorique. 



Il ne précipite pas la gélatine. 



L'acide sulfurique foible n'altère pas sensiblement l'acide 

 gallique; mais l'acide concentré le décompose. 



L'acide nitrique, versé dans une solution d'acide gallique, 

 y développe une couleur pourpre , qui bientôt passe au jaune ; 

 il se produit une légère odeur nitreuse : l'acide gallique est 

 décomposé. 



La solution aqueuse d'acide gallique, mêlée à l'eau de po- 

 tasse concentrée, ne donne pas de précipité. Les liqueurs 

 prennent une couleur jaune, qi i devient rouge par le con- 

 tact de l'oxigène. Cette couleur perd peu à peu de son inten- 

 sité, et finit par passer au jaune-orangé. Si , deux heures après 

 avoir fait le mélange des liqueurs, on neutralise l'alcali en 

 excès par l'acide acétique, on observe que l'acétate de 

 peroxide de fer n'y produit que quelques flocons d'un 

 brun verdàtre* Au bout de vingt- quatre heures, la même 

 épreuve fait connoître que tout l'acide gallique a été dé- 

 composé. 



La solution de soude se comporte comme celle de potasse. 



L'eau de baryte , ajoutée à la solution d'acide gallique, en 

 sépare des flocons blancs, qui deviennent verts, puis bleus 

 et po^rpreiR par le contact de l'oxigène; ils finissent par 

 prenore une couleur gris -fauve •. alors l'acide gallique est 

 décomposé. 



Les eaux de strontiane et de chaux se comportent comme 

 celle de baryte : ces trois bases ne décomposent pas l'acide 

 gallique aussi rapidement que la potasse et la soude. 



Ces expériences me conduisent à penser que , s'il existe 

 réellement des gallades alcalins ( c'est-à-dire des alcalis unis 

 à l'acide gallique non altéré), on ne peut certainement pro- 



