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dite des plaines les oblige, pendant les chaleurs de l'été, à 

 aller , surtout le matin , se désaltérer au bord des étangs , 

 où les chasseurs les attendent à l'affût; et Darluc prétend 

 que, lorsqu'ils ont essuyé quelques coups de fusil, ils ne 

 s'arrêtent plus , et boivent en volant et rasant la surface des 

 eaux. La chair des grandoulcs est noire, dure, et en géné- 

 ral peu estimée; mais celle des petits est plus tendre, et re- 

 cherchée des gourmets. 



Cette espèce, que l'ori trouve aussi dans les landes sté- 

 riles, du côté des Pyrénées et le long des bords de la Mé- 

 diterranée, en Espagne, en Sicile, à Naples et dans tout 

 le Levant, paroît être fort nombreuse 'en Perse. 



Ganga des sables ou unibande : Ptcrocles arenarius , Temm.; 

 Telrao arenarius et Perdix calcarata, Lath. , et Tefrao arenaria, 

 Pallas, J<!ov. comm. Pefrop. , t. 8, p. 418 , tab. ig, et Jppendix 

 de son Voyage, pag. 53, n." 5i. Cet oiseau, qui est le 

 dsherdh des Tartares , et que Pallas appelle pou/e des steppes, 

 est d'une taille plus forte que celle de la perdrix ; il a douze 

 à quatorze pouces de longueur, suivant les contrées qu'il 

 habite : la tête et le cou cendrés; la gorge fauve, avec un 

 triangle noir au milieu du cou ; le dos varié de blanc , de 

 brun et de jaune; un collier noir; la poitrine blanche, le 

 ventre et l'anus noirs; les ailes alongées et très-aiguës, ainsi 

 que la queue ; les tarses emplumés sur le devant jusqu'aux 

 doigts, et verruqueux dans la partie postérieure. La fe- 

 melle est d'un jaune pâle, et variée de points noirs; sa 

 gorge et les autres parties inférieures ressemblent à celles 

 du mâle. 



Cette espèce, qui paroît être la même que la gelinotte 

 de Barbarie dont il est parlé dans les Mémoires de l'Aca- 

 démie des sciences, année 1787, a été trouvée par Pallas 

 dans les déserts sablonneux des environs du Volga, où elle 

 se nourrit de graines d'astragale. On la rencontre aussi, selon 

 M. Temminck, au nord de l'Afrique, et" dans l'Andalousie 

 et autres provinces du midi de PEspagne , où elle est connue 

 sous le nom de charra. La femelle dépose dans un trou , sur 

 le sable, quatre ou cinq œufs, blanchâtres selon Pallas, et 

 tachetés de brun suivant la Faune arragonoise. Trois indi- 

 vidus de cette espèce ayant été vus dans le territoire d'An- 



