58 EA^A 



2." II indique l'opération que l'on pratique en chimie et 

 dans plusieurs arts chimiques , lorsqu'on réduit en vapeur 

 un liquide qui tient en dissolution une substance fixe ou 

 moins volatile que lui , en exposant ces corps à une tempé- 

 rature insuffisante pour porter le liquide à lébullition (dans 

 ce cas ce ne scroit plus une évaporation, mais une vapori- 

 sation), et dans des circonstances telles que le liquide vola- 

 tilisé se dissipe dans latmosphère ou dans un espace vide. 

 L'évaporation diffère en cela de la distillation d'un liquide , 

 que celle-ci se fait presque toujours à une température suffi- 

 sante pour faire bouillir ce liquide, et dans des vaisseaux 

 qui permettent de recueillir la vapeur formée. Nous disons 

 que la distillation se fait presque toujours à une température 

 suffisante pour faire bouillir le liquide, par la raison qu'il 

 y a des cas où l'on peut dire que la distillation se fait par 

 évaporation; c'est ce qui arrive, par exemple, lorsque, un 

 liquide étant renfermé dans la cornue d'un appareil distilla- 

 toire , on fait le vide dans l'intérieur de cet appareil et qu'on 

 refroidit le récipient. 



Dans les laboratoires de chimie on fait les évaporations 

 dans des capsules de porcelaine, de verre, de platine, d'ar- 

 gent, etc.: dans les ateliers d'arts chimiques on les fait dans 

 des chaudières de cuivre, de plomb, et m^me de platine, 

 dans des terrines de grès , etc. 



Une chose absolument nécessaire pour faire des évapora- 

 tions, c'est que les liquides à évaporer et les corps qu'ils 

 tiennent en dissolution ne doivent exercer aucune action 

 chimique sur la matière du vase. 



L'évaporation d'un liquide abandonné à l'air est appelée 

 spontanée. C'est une manière d'évaporer très-propre à obte- 

 nir, sous des formes régulières, des solides cristallisables qui 

 sont dissous dans un liquide évaporable. 



L'évaporation spontanée peut être encore employée avec 

 Buccès, lorsqu'on veut séparer deux liquides qui ont une telle 

 action mutuelle que l'un peut entraîner l'autre par la dis- 

 tillalion. (Ch.) 



ÉVArORATION. {Phys.) Voyez Vapeurs. (L. C.) 



EVAX. {Bot.) Ce genre, proposé comme nouveau par 

 Gœrtner, ne peut être adopté par les botanistes qui tiennent 



