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peu mince , ou dans une étofTe de crin, et on la soumet à la 

 presse : dans ce cas le suc entraîne presque toujours avec lui 

 une matière floconneuse qui s'en dépose par le repos. Lorsque 

 le suc est trop visqueux pour couler facilement , on ajoute 

 un peu d'eau dans le mortier. 



2." Lorsqu'on veut extraire les huiles de plusieurs graines, 

 on les fait sécher, puis on les pile jusqu'à ce qu'elles soient 

 assez divisées pour qu'en les prenant avec la main l'huile 

 se porte à la surface. Dans cet état on les soumet à la presse, 

 après les avoir enveloppées dans une toile. Souvent on met 

 à la presse les graines écrasées, entre deux plaques de fer 

 chaudes, afin d'augmenter la fluidité de l'huile et de faci- 

 liter son écoulement. Mais cette pratique a l'inconvénient 

 de donner un mauvais goût à l'huile , ou d'altérer celui qu'elle 

 a dans l'état naturel. 



5.° Pour extraire l'huile du jaune d'œuf, on fait durcir ce 

 dernier, puis on le soumet à la presse. 



4.° On peut employer l'action capillaire du papier Joseph, 

 concurremment avec l'expression : c'est ainsi que j'ai séparé 

 le premier, par ce procédé, l'huile d'olive coagulée en 

 deux parties, une liquide et une autre solide. Lorsque la 

 partie liquide est très-abondante, il faut d'abord employer 

 l'action capillaire du papier seul, et ne soumettre le résidu 

 solide à la pression qu'après avoir enlevé la plus grande 

 partie du liquide. 



6." Lorsqu'on a obtenu des cristaux très-petits, ou un solide 

 dans un grand état de division, soit du sucre de raisin, soit 

 du sel jaune de platine , etc. , et qu'on en a séparé une 

 grande partie de l'eau -mère, soit par la décantation, soit 

 en faisant égoutter , on soumet les matières à la presse , après 

 les avoir légèrement humectées avec de l'eau pure. (Ch.) 



EXQUIMA. {Mamm.) Marcgrave donne ce nom à une 

 espèce de guenon qui a paru être la même que la diane 

 de Linnaeus. Voyez Guenon. (F. C.) 



EXSICCATION. (Chim.) Voyez Dessiccation. (Ch.) 



EXTEMPORANÉ. (Chiw.) Autrefois ce mot s'appliquoit, 

 en général , aux préparations que l'on ne faisoit qu'au mo- 

 ment où l'on en avoit besoin. (Ch.) 



EXTÉRIEUR [Embryon], (Bot.), placé dans la graine à la 



