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superficie du périsperuie (graminées, etc.) : il est des cas où 

 il est enfermé dans le périsperme (conifères, etc.), et alors, 

 par opposition, on le dit reclus. (Mass.) 



EXTERNE [Bouton]. (Bot.) Les boutons {gemma-), c'est- 

 à-dire, les rudimens des nouvelles pousses, sont, dans cer- 

 tains végétaux ligneux, par exemple, dans le dirca , le rohi- 

 nia . le sumac, etc., cachés dans le corps du végétal jusqu'à 

 l'époque du hourgeonnement : dans d'autres végétaux , au 

 contraire, tels que le frêne, le lilas, le poirier, etc. , .ils 

 sont externes, c'est-à-dire, visibles long-temps avant le 

 bourgeonnement; ils font saillie à l'extérieur du corps du 

 végétal des qu'ils commencent à se former. (Mass.) 



EXTRA -AMIRAL (Conc/y/.) . nom d'une variété de cône, 

 le cône amiral, C. cedo nulli. Voyez Cône. (De B. ) 



EXTRACTIF. {Chim.) Fourcroy a donné ce nom à une 

 substance qu'il regardoit comme un principe immédiat des 

 végétaux. Suivant lui, l'extractif se trouvoit en dissolution 

 dans la sève , dans les liquides qu'on obtenoit par expres- 

 sion des parties succulentes des plantes, et dans l'eau qu'on 

 avoit appliquée, soit à la plupart de leurs parties qui sont 

 naturellement sèches, soit aux parties succulentes qui avoient 

 étépréalal'leuieiit desséchées. Nous exposerons au mot Extrait 

 les expériences et observations que nous avons faites , en i 8 1 1 , 

 pour prouver que l'existence de Fextractif ne peut être ad- 

 mise, dans l'état actuel de nos connoissances. (Ch.) 



EXTRAIT . EXTRACTIF. (Chim.) Quoique le mot extrait 

 paroisse de\oir s'appliquer à tout ce qui a été séparé d'une 

 matière composée par un moyen quelconque, cependant les 

 chimistes pharmacologistes qui firent usage de ce mot, l'ap- 

 pliquèrent d'abord spécialement à tout ce qu'on obtenoit 

 en faisant évaporer un suc végétal , ou bien Feau dans la- 

 quelle on avoit fait macérer, infuser ou bouillir une plante 

 sèche ou quelques-unes de ses parties. Ce ne fut que beau- 

 coup plus tard que l'on appela extrait alcoolique, extrait éthéré , 

 les résidus de Févaporation de Falcool et de Féther que l'on 

 avoit mis préalablement en contact avec des matières végé- 

 tales ou animales. On fit usage en même temps de Fexpres- 

 sion extrait aqueux , par opposition aux extraits préparés avec 

 Falcool et Féther. et on s'en servit aussi pour désigner les 



