92 EXT 



Puisque la chaleur ne coagule point la totalité des matières 

 azotées qui se trouvent dans les sucs, que la plupart de ces 

 sucs sont acides , et contiennent des principes colorans qui ont 

 une grande affinité pour les matières azotées et les acides , on 

 conçoit très-bien la nature de l'extractif, telle que nous 

 venons de l'expliquer. On conçoit également bien comment 

 il peut se produire des pellicules et des flocons sans Taction 

 de l'oxigène , soit par un affoiblissenient du dissolvant; soit 

 que, parla concentration, l'affinité mututlle des principes 

 de l'extractif , acquérant plus d'énergie, déterminala préci- 

 pitation de la combinaison. Enfin, l'on conçoit bien pour- 

 quoi Vextractif peut teindre les étoffes alUnées , précipiter 

 parle chlore, et donner de l'ammoniaque à la distillation. 



Un travail très-important à faire , seroit de déterminer, 

 i.°les circonstances dans lesquelles l'oxigène de l'air déter- 

 mine la coloration en jaune de plusieurs sucs incolores; 2.° 

 quelle est la matière qui devienl jaune; 3." si cette matière 

 devenue jaune est celle qui se rencontre dans un grand 

 nombre de végétaux; 4.° si cette matière ne posséderoit pas 

 elle-même l'acidité, )Ce qui ne seroit point étonnant, lors- 

 qu'on réfléchit à la grande tendance qu'elle a pour former 

 des combinaisons avec les bases salifiables. (Ch.) 



EXTRAXILLAIRE [Fleur]. {Bot.) Lorsque les fleurs ne 

 sont pas terminales, elles prennent ordinairement naissance 

 dans l'aisselle d'une feuille. On les dit extraxillaires, si elles 

 partent d'un autre point. La vigne, le géranium cicutarium , 

 le solarium nigrum , Vasclepias sjriaca, ont les fleurs extraxil- 

 laires. (Mass.) 



EXUL HYEMIS {Ornith.) , une des dénominations sous 

 lesquelles Rzaczynski désigne la cigogne, ardœa ciconia, Linn., 

 dans son Histoire naturelle de la Pologne, p. 274. (Ch. D.) 



EYDER-ENTE (Ornith.) , nom allemand de l'eider , anas 

 mollissima, Linn. (Ch. D.) 



EYERSCHWAMM {Bot.) , l'un des noms allemands de la 

 Chanterelle. Voyez ce mot, et Mérule. (Lem.) 



EYLAlS. {Entom.) M. Latreille a désigné sous ce nom des 

 espèces de mites aquatiques ou hydrachnes , à huit pattes 

 ciliées propres à nager, dont les mandibules sont terminées 

 par un crochet mobile ou par une sorte de grifi'e. Vatax 



