io6 ^ FAG 



FAGARIER, Fagara. {Bot.) Genre de plantes dicotylé- 

 dones, à fleurs complètes, polypétalées, régulières, de la 

 famille des térebinlliacées , de la tétrandiie monogrnie de 

 Linnœus , dont le caractère essentiel consiste dans un calice 

 fort petit, persistant, à quatre ou cinq divisions ; autant 

 de pétales; de quatre à huit étaniines; un ovaire supérieur; 

 un style, un stigmate à deux lobes. Le fruit consiste en une 

 ou plusieurs capsules globuleuses , uniloculaires , bivalves ; une 

 semence arrondie et luisante. 



Les fagariers sont des arbrisseaux ou des arbres exotiques^ 

 avec ou sans épines, pourvus de feuilles alternes, simples 

 ou ternées, plus souvent ailées, avec une impaire; les fleurs 

 sont petites, de peu d'apparence, disposées par grappes ou 

 par paquets axillaires. Comme plusieurs espèces s'écartent 

 plus ou moins, dans quelques-unes de leurs parties , du 

 caractère générique , il en est résulté des réformes qui se- 

 ront indiquées en traitant des espèces , parmi lesquelles on 

 distingue : 



Fagarier PoivRé : Fagara piperita , Linn.; Kaempf., Aman^ 

 exot. , 892 , tab. 893 ; vulgairement Poivrier du Japon. 

 Arbrisseau d'environ dix pieds de haut , revêtu d'une écorce 

 brune, charnue, tuberculeuse, d'un vert rougeàtre sur les 

 jeunes rameaux: son bois est léger; les rameaux armés de 

 quelques aiguillons géminés; les feuilles alternes, ailées, 

 composées d'environ onze folioles ovales , crénelées , longues 

 d'un pouce , un peu velues sur leur nervure moyenne. Les 

 fleurs sont disposées en panicules ou en grappes rameuses, 

 axillaires , longues d'un pouce et demi ; ces fleurs sont d'une 

 couleur presque herbacée, variables dans le nombre de 

 leurs divisions, contenant sept ou huit étamines; elles pro- 

 duisent des capsules souvent géminées, pédiccllées, arron- 

 dies, de la grosseur d'un grain de poivre, parsemées d'un 

 grand nombre de points tuberculeux , membraneuses et rou- 

 geàtres avant leur parfaite maturité, dures et roussâtres 

 quand elles sont mûres. 



Cet arbrisseau, observé au Japon, a dans toutes ses par- 

 ties, mais principalement dans son écorce, ses feuilles et 

 ses capsules, un goût de poivre aromatique et brûlant, 

 comme celui de la pyrèthre. Ses feuilles fraîches, son écorce 



