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tire une farine dont on peut faire du pain. Voyez Hêtre 

 (J.) 



FAISAN {ConchjL), nom donné par les marchands à 

 une coquille dont M. de Lamarck. a fait son genre Phasia- 

 nelle, à cause de la manière agréable dont elle est colorée. 

 (De B.) 



FAISAN. (Fo5s.) Voyez Phasianelle ( D. F.) 



FAISAN. (Ornith.) Quoiqu'on ait renvo)'é la description 

 du coq au mot Faisan, parce que ces gallinacés, également 

 Lrachyptères et pulvérateurs , ont beaucoup de rapports dans 

 les mœurs et les habitudes, et qu'ils ne forment, ainsi envi- 

 sagés, qu'une grande famille, qui présente aussi de l'analogie 

 dans les soins de Féconomie domestique , ou croit que Bris- 

 son a été fondé à les distinguer géuériqueuient , et l'on adop- 

 tera même ici d'autres séj arations 'aites dans cette famille 

 par M. Tcmm^nck, sans toutefois s'écarter du principe qu'on 

 ne doit établir des genres que sur des considérations tirées 

 de la conformation particul ère des organes extérieurs les 

 plus essentiels, c'es*-a-dire de la tête et des pieds. 



Les coqs et les faisans ont, pour caractères communs ; un 

 bec robuste, épais; la mandibule supérieure voûtée, un peu 

 courbée vers le bout et plus longue que l'inférieure; les na- 

 rines situées latéralement à la base du bec et recouvertes en- 

 dessus d'une membrane calleuse ; la langue charnue, entière; 

 une partie de la tête dénuée de plumes; les tarses du mâle 

 ordinairement éperonnés ; les trois doigts de devant réunis 

 par une membrane jusqu'à la première articulation, et le 

 doigt postérieur ne posant à terre que sur le bout; les ongles 

 un peu courbés et presque obtus; les ailes courtes, concaves 

 et arrondies. 



Les caractères particuliers aux coqs sont d'avoir , en géné- 

 ral, la tête surmontée d'une crête charnue, et des proloage- 

 mens de la même nature sous le bec. On en peut aussi tirer 

 d'accessoires de la situation habituelle de la queue, que 

 presque toutes les espèces ont la faculté de relever, et qui est 

 composée de quatorze pennes planes, formant deux plans 

 verticaux adossés Fun à l'autre, et recouverts, chez les mâles, 

 par les plumes uropygiales qui retombent sur elles en forme 

 d'arc. Le houppifère deM,1emminck , phasianus ignitus, Lath., 



