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gaire, dont les mœurs sont mieux connues, et dont l'impor- 

 tance en économie domestique est un point non susceptible 

 de controverse. 



Le Coq de Padoue( Gallus patavinus , Briss. ) est de la même 

 race que les coqs de Caux ou de la Flèche, de Rhodes, de 

 Perse , de Pégu , et les poules de Sansevare ; ils ont presque 

 le double de grandeur de nos coqs et poules ordinaires. 

 I-eur voij* est forte et rauque, et ils pèsent jusqu'à hait ou 

 dix livres. 



Le Coq huppé {Phasiantis cris'atus, Linn, et Lath. : Gallus 

 cristalus, Briss.) n'a ordinairement qu'une petite crcte , et 

 quelquefois même il en est privé, ainsi que de barbillons; 

 mais en revanche sa tête est garnie de plumes plus longues 

 que les autres, qui forment une huppe dont les couleurs 

 varient. On en trouve en Egypte, et au cap de Bonne-Espé- 

 rance, où cette race est fort estimée pour la bonté de sa 

 chair. En Europe elle est fort recherchée des curieux, 

 qui préfèrent les individus blancs à crête noire , ou les indi- 

 vidus noirs à crête blanche , et en général ceux chez lesquels 

 cette partie offre une couleur tranchée. Le coq huppé d'An- 

 gleterre est plus haut monté que le nôtre. Aldrovande parle 

 d'un coq et d'une poule huppés dont le plumage étoit en- 

 tièrement blanc. 



Le Coq i>e Turquie (Gallus turcicus , Briss.) a ordinairement 

 le corps blanchâtre , avec des nuances d'or et d'argent, des 

 plumes noires aux ailes et à la queue , où elles jettent des 

 reflets cuivrés : quelques individus portent à l'occiput une 

 huppe blanche. 



Le Coq de Bantaji (Phasianus pusillus, Lath.) a les pieds 

 couverts de plumes en dehors seulement; celles des tarses 

 sont si longues qu'elles forment des manchettes. Cet oiseau 

 est courageux et se bat contre des coqs beaucoup plus 

 forts que lui. 



M. Temminck a réuni ces deux dernières races, auxquelles 

 il trouve beaucoup d'analogie avec le coq bankiva. Les 

 plumes tibiales du coq de Bantam ne lui paroissent que le pro- 

 duit d'une surabondance de nourriture dans l'état de domes- 

 ticité, lequel ne constitue pas une différence spécifique. 

 Le Coq Walukiki {Gallus ecaudaius, Temro.j. Cet oiseau,. 



