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tance de froîs à qua're pas , l'on montre ce lièvre à 1*01-» 

 seau , qui s'y porte : le poulet retire sa têle ; mais ses cris 

 et ses mouA^emeiis animent l'oiseau, qui s'acharne sur la 

 peau, où l'on pose un peu de nourriture ensanglantée, 

 pour l'exciter davantage. On le retire ensuite , on le couvre , 

 et l'exercice est recommencé à cinq ou six pas de dis- 

 tance. La peau qui sert de leurre est de plus en plus 

 éloignée les jours sui^ans'; et, pour lui imprimer plus de 

 mouvement, on la fait tirer par un piqueur dont la marche 

 augmente successivement de vitesse, et qui finit par mon- 

 ter à cheval et l'entraîner au grand galop. L'oiseau , qui ne 

 l'atteint d'abord que le bec ouvert et haletant, y arrive, 

 dans les autres exercices . le bec fermé ; et toujours on a 

 soin de lui donner sa curée sur cette peau. 



Lorsqu'on veut apprendre au gerfaut à chasser le héron , 

 îa buse, etc., on le leurre sur la peau de l'une de ces 

 espèces d'oiseaux , en lui jetant cette peau de plus en plu? 

 loin , et l'accoutumant à la saisir en l'air pendant qu'elle 

 retombe. On finit par employer aux exercices une poule 

 d'un plumage obscur, et même par attacher à un piquet 

 une buse réelle, ou un milan dont on a émoussé les ongles 

 et le bec; et quand le gerfaut les a liés ou saisis à trente 

 ou cinquante pieds d'élévation, il le fait ensuite à une 

 distance plus considérable, circonstance qui termine l'édu- 

 cation. 



L'instruction des faucons proprement dits n'exige pas au^ 

 tant de soins , et peut se terminer dans un mois, même dans 

 quinze jours, si l'oiseau a été pris dans le nid. Les procédés 

 pour affoiblir les faucons sors ou hagards, sont de la même 

 nature que ceux qu'on a indiqués pour le gerfaut. On leur 

 donne deux ou trois cures , et autant de bains , qu'ils prennent 

 d'eux-mêmes, lorsqu'on les attache près du bord de l'eau, à 

 défaut de quoi on les y fait tomber et on les y retient un 

 temps suffisant. On peut, en trois jours, faire yàire la lètc. 

 au faucon, c'est-à-dire l'accoutumer au chaperon; on lui 

 apprend ensuite à sauter du poing sur la table et de la table 

 .sur le poing. Les leçons du leurre se donnent bientôt en 

 plein air, et c'est là que l'oiseau s'habitue à sauter du gazon 

 çur le poing, que le fauconnier baisse d'abord, et qu'il pré- 



