1,0^ P£y 



Les pieds sur lesquels on a cueilli les jeunes fèves à un 

 quart ou à un tiers de leur grosseur, telles qu'on Its sert 

 sur les bonnes tables, donnent souvent, lorsque le temps 

 est favorable, une seconde pousse, et l'on peut même en 

 obtenir une seconde récolte en coupant les tiges rez-terre, 

 immédiatement après la première. 



Les fèves qui sont destinées à faire des semis, doivent être 

 conservées dans leur gousse, et dans un endroit qui ne soit 

 pas humide, mais, au contraire, très-sec et bien aéré. 



La recuite des fèves se fait de trois manières différentes: 

 celles qu'on cultive dans les jardins se détachent une à une 

 de la tige , tandis qu'ordinairement on fauche celles qui 

 viennent en plein champ, ou, ce qui vaut encore mieux, 

 on arrache les tiges chargées de leurs fruits, et on les trans- 

 porte à l'endroit où elles doivent être battues. 



Les fèves de marais faisant un très-bon fourrage, dans 

 plusieurs provinces de la France , on ne les cultive que 

 pour les faire servir à cet objet. 



Lorsque les fèves sont cultivées comme fourrage, on peut 

 en faire deux ou trois coupes, suivant que la saison est plus 

 ou moins favorable. 



JLa pratique usitée fréquemment en Angleterre et con- 

 nue dans quelques cantons de la France, d'enterrer avec 

 la charrue les fèves , lorsqu'elles sont en fleur , est géné- 

 ralement recommandée comme formant un très-bon engrais. 

 Cette manière de tirer un profit particulier des fèves étoit 

 bien connue des anciens, et Pline en parle. « Les fèves, dit 

 « cet auteur, engraissent la terre où on les a semées et lui 

 « servent de fumier ; c'est pourquoi , dans la Macédoine et 

 « la Thessalie, on sème la fève pour engraisser les champs, 

 « et on les laboure pour enfouir cette plante quand elle 

 « commence à fleurir. » ( L. D.) 



FEVE. (£(i/ora. ) C'est le nom vulgaire par lequel on dé- 

 signe la nymphe ou la chrjsalide des bombjccs , en particu- 

 lier celle du mûrier ou du ver-à-soie. (C. D. ) 



FEVE A COCHON, FÈVE DE PORC {Bot.): noms fran- 

 çois de la jusquiame, correspondans au nom grec de cette 

 plante, voçKUAfxoç , dont le fruit ressemble cependant assez 

 peu à la fève. (L. D.) 



