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Action de l'acide sulfurique. 



L'acide sulfurique concentré décompose la fibrine : il 

 met du charbon à nu , probablement en déterminant une 

 formation d'eau et d'ammoniaque. 



Une partie d'acide sulfurique étendue dans six parties d'eau, 

 digérée avec de la fibrine , devient rouge et ne dissout qu'une 

 trace de matière. Le résidu est un sursulfate de fibrii;e alté- 

 rée , qui est insoluble dans l'eau, mais qui peut s'y dis- 

 soudre, lorsqu'en le lavant avec ce liquide on en a séparé 

 l'acide en excès, oa, en d'autres mots, qu'on a réduit le 

 sursulfate en sulfate neutre. La solution du sulfate neutre 

 précipite par les alcalis. 



Action de l'acide hjdrochlorique. 



L'acide hydrochlorique , concentré et chaud , décompose 

 la fibrine ; il se produit une dissolution d'un rouge violet. 



La fibrine mise dans l'acide hydrochlorique foible , laisse 

 dégager un peu d'azote,, et ne paroît donner à l'acide qu'un 

 peu d'ammoniaque. La fibrine , qui a digéré avec l'acide 

 h,"drochlorique foible, est dure; c'est un surhydrochlorate, 

 qui est insoluble dans l'eau , mais qui s'y dissout lorsqu'il a 

 perdu son excès d'acide. 



Aclion de l'acide nitrique. 



Lorsqu'on fait digérer la fibrine dans de l'acide nitrique 

 d'une densité de 1,2 5, elle jaunit ; sa cohésion diminue; elle 

 se couvre de graisse ; il se dégage du gaz azote. Après une 

 digestion de vingt-quatre heures, la fibrine est convertie en 

 une matière pulvérulente et très-pàle. L'acide est coloré en 

 jaune par une portion de cette même matière qu'il a dissoute ; 

 il contient en outre de l'acide malique. Lorsqu'on a séparé 

 la matière pulvérulente sur un filtre , et qu'on la lave jusqu'à 

 ce que l'eau n'en sépare plus d'acide , elle devient d'un 

 rouge foncé. Dans cet état elle rougit légèrement le papier 

 de tournesol ; elle se dissout dans la potasse : c'est un com- 

 posé neutre d'acide nitrique ou nitreux , d'acide malique et 

 de fibrine altérée , mêlé à une substance adipocireuse. L'al- 

 cool bouillant lui enlève cette dernière. Le résidu, digéré 



