FIG 539 



"'* Figues rougeâti-es , violettes ou brunâtres. 



Figue barnissotle ou grosse bourjassotte. Cette variété est 

 globuleuse, aplatie, large de vingt-six à vingt-huit lignes, 

 et haute de vingt-quatre à vingt-six ; sa peau est d'un violet 

 foncé, recouverte d'une poussière bleuâtre, et sa pulpe 

 est rouge. 



Pour donner de bons fruits , Tarbre a besoin d'être planté 

 dans un terrain gras et un peu humide. Ses figues de la 

 première saison sont peu agréables; mais celles de la se- 

 conde sont délicieuses , et elles paroissent les dernières de 

 l'automne. 



Figue rose blanche ou la rousse. Ce figuier est très-répandu 

 en Provence , et réussit bien dans les terrains secs : il donne 

 des fruits d'une forme presque globuleuse , aplatis à leur 

 partie supérieure , et portées sur des pédicules assez longs ; 

 leur peau est brune sur un fond blanchâtre, et leur pulpe 

 d'un rouge vif. 



Figue ser^antine ou cordelière. Dans cette variété, les fruits 

 de la première récolte sont oblongs, d'un rouge clair exté- 

 rieurement, avec des nervures longitudinales: leur diamètre 

 est de dix-huit à vingt-lignes ; leur hauteur de vingt-quatre 

 à vingt-six, et ils ont une saveur délicieuse. Ceux de la 

 seconde saison en diffèrent totalement, étant plus petits, 

 d'une couleur grisâtre ou cendrée , et d'un goût si peu 

 agréable que le plus souvent on dédaigne de les cueillir. 



Figue violette, ou figue mouissoune. Cette variété a la peau 

 très-fine, bleuâtre ou violette, souvent crevassée; sa chair 

 est rouge et excellente : c'est la plus délicate des figues vio- 

 lettes hâtives. Ses fruits de première saison sont plus gros 

 et plus alongés que ceux de la seconde ; ils ont vingt à 

 vingt-deux lignes de diamètre, sur vingt-quatre à vingt-six 

 de hauteur. Ce figuier est très-commun en Provence, et on 

 le cultive aussi fréquemment aux environs de Paris, où ses 

 figues sont très-abondantes en automne, mais où elles ne 

 prennent un bon goût que lorsque les chaleurs de Pété se 

 prolongent assez long-temps pour leur faire acquérir une 

 maturité parfaite. 



Figue aubique noire , ou grosse violette longue. Dans cette va. 



