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cette opération n'étant point pratiquée en France ou ne l'étant 

 que fort peu dans les pays voisins, ce que le naturaliste latin 

 dit à ce sujet étoit assez difficile à entendre, et personne n'en 

 avoit d'idée exacte ; beaucoup de gens même regardoient 

 comme une fable les rapports des anciens. Tournefort, ayant 

 pu observer de nouveau , dans son voj^age au Levant, les pro- 

 * cédés employés pour la caprification , confirma et éclaircit 

 ce que les auteurs de l'antiquité nous avoient laissé à ce 

 sujet. Voici comme ce célèbre botaniste françois parle de 

 la caprification. 



« On cultive, dans la plupart des îles de l'Archipel, deux 

 sortes de figuiers. La première espèce s'appelle ornos , ou 

 figuier sauvage, caprificus des I-atins, d'où on a tiré le mot de 

 caprification ; la seconde espèce est le figuier domestique. 

 Le sauvage porte trois sortes de fruits, appelés ybj-nf/es , cra- 

 titires et orni , absolument nécessaires pour faire mûrir ceux 

 des figuiers domestiques. Ceux qu'on appelle fornltes pa- 

 roissent dans le mois d'Août, et durent jusqu'en Novembre 

 sans mûrir. Il s'y engendre de petits vers, d'où sortent cer- 

 tains moucherons , qu'on ne voit voltiger qu'autour de ces 

 arbres. Dans les mois d'Octobre et de Novembre ces mou- 

 cherons piquent d'eux-mêmes les seconds fruits des mêmes 

 pieds de figuiers; ces fruits, que l'on nomme cratitires , ne 

 se montrent qu'à la fin de Septembre, et les f omîtes tombent 

 peu à peu après la sortie de leurs moucherons. Les cratitires 

 restent sur l'arbre jusqu'au mois de Mai, et renferment les 

 œufs que les moucherons des /omîtes y ont déposés en les 

 piquant. Dans le mois de Mai , la troisième espèce de fruit 

 commence à pousser sur le même pied de figuiers sauvages 

 qui ont produit les deux autres. Ce fruit est beaucoup plus 

 gros, et se nomme orni. Lorsqu'il est parvenu aune certaine 

 grosseur et que son œil commence à s'entr'ouvrir , il est 

 piqué dans cette partie par les moucherons des cratitires , 

 qui se trouvent en état de passer d'un fruit à un autre pour 

 y déposer leurs œufs. 



« 11 arrive quelquefois que les moucherons des cratitires 

 tardent à sortir dans certains quartiers, tandis que les orni 

 de ces mêmes quartiers sont disposés à les recevoir : on est 

 obligé, dans ce cas, d'aller chercher des cratitires dans un 



