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vres pour chaque arbre. D'après les expériences Elites à ce 

 sujet, un particulier a retiré le même jour, d'un seul érable 

 percé de vingt trous, quatre-vingt-seize litres de sève, les- 

 quels ont donné sept livres et un quart de sucre, et tout le 

 produit de ce dernier, obtenu du même arbre dans une seule 

 saison, fut de trente-trois livres. 



Les arbres qui croissent dans les lieux bas et humides don- 

 nent plus de sève ; mais elle est moins chargée de principes 

 saccharins que dans ceux qui sont situés sur les collines. 



Les animaux sauvages et domestiques sont avides de la sève 

 des érables, et forcent les barrières pour s'en rassasier. 



M. Michaux ne dit pas quelle quantité de sucre d'érable 

 se fabrique annuellement dans les États-Unis d'Amérique: 

 Duhamel, qui, dans son Traité des arbres et arbustes, est 

 aussi entré dans d'assez longs détails sur la manière de se 

 procurer ce sucre, dit qu'à l'époque où il écrivoit on es- 

 timoit qu'il s'en fuisoit tous les ans en Canada douze à quinze 

 milliers. 



Considéré, soit sous le rapport des qualités de son bois, qui 

 sont supérieures à celles de la plupart des autres espèces con- 

 génères , soit pour la quantité de matière sucrée qu'on peut 

 retirer de sa sève, l'érable à sucre est un arbre dont on 

 doit recommander la propagation dans le Nord de l'Europe. 

 Il conviendra de le planter dans toutes les contrées où les 

 érables sycomore et plane croissent naturellement. 



Erable noir; Acer nigrum , Mich., Arh. Amer., 2, p. 228, 

 tab. 16. Cette espèce a beaucoup de rapports avec la pré- 

 cédente, et elle n'en est peut-être qu'une variété : elle en dif- 

 fère principalement par ses feuilles d'un vert beaucoup plus 

 foncé, d'une texture plus épaisse, dont les sinus ou échan- 

 crures sont plus ouverts ; elles sont aussi légèrement velues 

 en-dessous. Cet arbre croit naturellement dans les vallons 

 et sur les bords des rivières dans plusieurs parties des États- 

 Unis ; mais il appartient à une latitude plus méridionale de 

 quelques degrés que l'érable à sucre. Son bois possède à peu 

 près les mêmes qualités que celui de ce dernier, si ce n'est 

 que son grain est plus grossier et qu'il paroît moins lustré 

 lorsqu'il est travaillé. On obtient de même du sucre de sa 

 sève. Son feuillage , beaucoup plus touffu que celui d'aucune 



