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faim. Dans Linnaeus et dane d'autres ichthyologistes plus 

 récens que le professeur d'Upsal , on en trouve un assez 

 grand nombre d'espèces .- ce nombre a depuis été considéra- 

 blement réduit , et nous ne pouvons plus guère rapporter 

 aux ésoces que 



Le Brochet : Esox lucius , Linnaeus ; Bloch , XXXII. Tête 

 comprimée , grosse; museau très-aplati; ouverture de la bou- 

 che très-grande et étendue presque jusqu'aux yeux; mâchoire 

 inférieure un peu avancée; langue un peu fourchue à l'ex- 

 trémité; yeux grands, à prunelle bleu;Ure entourée d'un 

 iris jaune d'or; narines placées immédiatement devant les 

 ^^*4jx, et percées, de chaque côté, de deux larges orifices; 

 . quatorze ou quinze rayons à la membrane branchiosfège; 

 entre-deux des yeux et nuque élevés et arrondis; corps carré, 

 couve;n de petites écailles oblongues et dures, qu'on a dit 

 siffever jusqu'au nombre de dix-sept mille; ligne latérale 

 droite, noirâtre en-dessus, blanchâtre avec des points noirs 

 en-dessous; côtés gris, tachetés de jaune; nageoire dorsale 

 très-voisine de la queue , rhonihoïdale, brune, tachetée de 

 noir; nageoires pectorales et catopes rougeàtres; anale brune, 

 ponctuée de noir; caudale de même couleur, échancrée. 



La tête du brochet est garnie d'environ douze trous mu- 

 cipares, six derrière les yeux, deux entre ces organes, deux 

 entre les narines, et deux au devant de celles-ci, sur le bec 

 même; en outre, on aperçoit de chaque côté, sur le bord 

 de la mâchoire inférieure et près du cou , treize à quatorze 

 ou quinze autres ouvertures du même genre. 



Les dents de la mâchoire inférieure sont petites antérieu- 

 rement, grosses et fortes en arrière, et alternativement fixes 

 et mobiles. Les bords de la mâchoire supérieure en sont 

 dépourvus latéralement, mais sur le devant on en observe une 

 rangée de très-fines ; on en observe de plus trois rangées longi- 

 tudinales sur le palais, et, parmi celles-ci, les latérales sont 

 grandes, toutes mobiles et tournées en dedans. On a compté 

 sept cents de ces dents, non comprises celles qui occupent 

 le pharynx, et les environs des oui es. 



L'œsophage et l'estomac sont garnis de grands plis pâles 

 ou rougeàtres; le dernier est très-long, mais le canal intes- 

 tinal est fort court , et n'oîïrq qu'une sinuosité telle qu'eu 



