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ticulées. Elle croît dans les lieux stériles des parties méri- 

 dionales de la France. 



EsPARCETTE DE TouRNEFORT : Onobrjchis ToumefortU ; Hedy- 

 saruni ToumefortU , Willd. Sa tige est droite , pubescente , 

 blanchâtre , rameuse. Ses feuilles sont composées de folioles 

 oblongues-lancéolées, pubescentes en -dessus, blanchâtres et 

 velues en-dessous. Ses fleurs sont jaunes, assez grandes , dis- 

 posées en grappes axillaires plus longues que les feuilles. Les 

 légumes sont très- velus, orbiculaires , échancrés en faux 

 d'un côté, dentés en leurs bords et tout couverts de petits 

 aiguillons épars. Cette plante se trouve dans l'Arménie et 

 le Levant. (L. D.) ^ , - 



^SPARGOULE. (Bot.) Suivant Garidel, les Prt^ençaux 

 nomment ainsi la pariétaire. ( J. ) h 



ESPARGOUS. (Bot.) Aux environs de Montpei-ier on 

 nomme ainsi l'asperge cultivée, suivant M. Gouan. Trt/is 

 autres espèces à tige ligneuse sont connues en Portugal sous 

 le nom d'espargos ; ce sont celles que Clusius désignoit sous 

 celui de Corruda. Voyez ce mot. (J.) 



ESPARGOUTE. [Bot.) Voyez Spargoute. (J.) 



ESPARSET. (Bol.) Voyez Esparceil. (J.) 



ESPARUTE. (Bot.) L'esparcette cultivée porte ce nom en 

 Dauphiné. (L. D.) 



ESPARVIER (Ornith.), nom vulgaire de l'épervier, qu'on 

 appelle aussi esprevier ou éprevier. (Ch. D.) 



ESPATULE [Bât.), nom vulgaire , donné dans quelques 

 cantons à l'iris fétide. (L. D.) 



ESPATULE. (Ornith.) Voyez Spatule. (Ch. D.) 



ESPEAUTRE. (Bot.) On comprend sous ce nom des plantes 

 céréales cultivées eu plusieurs lieux : Tune est l'espeouto 

 des Provençaux, triticum monococcum ; l'autre est la grande 

 espcautre des Gascons, triticum spelta. (J.) 



ESPECE (A/m.): détermination de l'espèce en Minéra- 

 10GIE. Voyez ce dernier mot. (B.) 



ESPECES. (Chim.) Voyez Corps. (Ch.) 



ESPEDERIA DE MONTANA et AZAFRAN (Bot.), noms 

 péruviens de Vescobedia de la Flore du Pérou, genre de la 

 famille des rhinanthées, qui croît dans les montagnes de ces 

 contrées. Ses racines y sont employées pour teindre en cou- 



