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ESPRIT DESEL. (Chim.) Les anciens chimistes donnoient 

 ce nom à l'acide hydrochloriquc dissous dans l'eau. (Ch.) 



ESPRIT DE SEL AMMONIAC (Chim.), expression cor- 

 respondant à celle d'esprit alcalin volatil, ( Ch. ) 



ESPRIT DE SEL DULCIFIÉ {Chim.), mélange d'acide 

 hydrochloriquc et d'alcool. (Ch.) 



ESPRIT DE SEL FUMANT {Chim.), dissolution saturée 

 d'acide hydrochloriquc dans Peau. (Ch. ) 



ESPRIT DE SOUFRE {Chim.), acide sulfureux. (Ch.) 



ESPRIT DE VÉNUS. {Chim.) Ancien nom de Pacide acé- 

 tique obtenu de la distillation de l'acétate de cuivre. (Ch.) 



ESPRIT DE VIN ou ALCOOL. {Chim.) C'est un ce^ps 

 liquide , depuis la température la plus basse connue JKsquà 

 78 ,41 , sous une pression de o'", 76, dont la composition 

 peut être établie de la manière suivante, d'après M. Th. de 

 Saussure , 



eu poids : 



y g n 1 ,70 Hydrogène percarburé 100,00 



Carbone.. 61,98 ou bien p_ ^n ro 



Oxigène. . 34,32 



Si l'on divise 100 par 0,978, densité de l'hydrogène per- 

 carboné, et 63,58 par 0,626, densité de la vapeur d'eau , il 

 est évident que les quotiens indiqueront la proportion en 

 volume des deux composés; on aura alors, 



Hydrogène percarburé ^.... 102, 3 



Vapeur d'eau 101,7 



Ces nombres sont trop rapprochés pour ne pas admettre . 

 avec M. Gay-Lussac , que la composition de Palcool peut être 

 représentée par des volumes égaux de gaz hydrogène per- 

 carburé et de vapeur d'eau : en outre , ce physicien ayant 

 trouvé que la densité de la vapeur d'alcool est de i,6i3 , il 

 en résulte que 1 volume d'alcool contient 1 vclume d'hydro- 

 gène percarburé et 1 volume de vapeur d'eau; car o, 978-}- 

 0,626 , densités de ces deux fluides aériformes, — i,6o3, c'est- 

 à-dire, à i centième près la densité de la vapeur d'alcool. 

 Donc la composition de l'alcool, en volume, est. 



Hydrogène 5 1 



Carbone 2> condensés en 1 volume, 



Oxigène ' ) 



